2021/04/25
晴れ時々曇りのお天気。
下界に比べると遅咲きながら藤の花が見頃に。
目に青葉の季節到来。
日曜日ですが店頭販売だけ。
おかげさまで⁉朝寝出来ました。
ホームパーティー用の姿舟盛りご注文。
毎度ご注文のお客様ですので趣向を凝らしての盛り付け。
メインにとっておきの釣り物ジャンボイサキを用意しましたが何分黒いお魚。
そこで赤いノドグロと見栄えするボタンエビを準備。
マグロ赤身・大トロ・カンパチ・サーモン・真鯛松皮造り・アオリイカ・カジキ・北海タコ・ボイルヤリイカ・ホタルイカ・カツオタタキ・ヒラメ昆布締め。
それにイサキのお刺し身と炙りにノドグロ炙りとボタンエビ。
宴会、会食自粛中ですので久しぶりの舟盛り。
腕が落ちないよう盛り付けに集中しました。
ご注文ありがとうございました。
ゴールデンウイーク中も水曜木曜以外は営業ですが時間短縮の予定。
ご予約はお早めに
絶品釣りジャンボイサキのお刺し身・炙り
赤いノドグロで炙り
見栄えの良いボタンエビ
メリハリに白いアオリイカ
マイナス40℃保存した釣り物ケンケンカツオタタキ
一番手前にドーンと大トロ
タイラギお買い上げ
お刺し身に
藤の花が咲きました
植え替えた蓮から芽が出てきました
毎晩アライグマ対策
昨夜の酒の肴も自給自足