和田商店

連休を頂いております。

昨日午前は仕出し料理のご注文・納品。

午後は確定申告の相談会に。

今日は本来なら漁師でしたがこの天候では無理。

朝から体メンテナンスに出向いてからは自宅で巣ごもり申告資料の整理と作成。

決算資料が出来上がっても全ての申告作成には紆余曲折が待ち受け一日仕事。

何とか完成にめどが付きました。

昨日は税務相談ありがとうございました。

定休日午前中仕事

午後は確定申告税務相談に出向きました。

忙しい中時間を割いていただきありがとうございました。

おかげさまで無事完成

白菜漬け仕込み

寒いので巣ごもり確定申告作成作業

ホームページを引っ越ししてから昨日までに５００００アクセス頂きました。

ありがとうございます。

予報どうり寒の戻りで夜明け前までは雨でしたが世間が明るくなったころから雪になりました。

本日は当店定休日ですがお仕事いただき厨房内での作業。

明日も未だ天気悪そうで漁師は早々中止決定。

こんな時を利用して確定申告でも⁉

神饌物は市場休業日で養殖真鯛

仕込み作業中

カツオ・マグロ・ソーダ混合節で出汁

山は真っ白

雪が麓まで下りてきました

人気の白菜漬け第３弾

お刺し身半額セールは早々に完売。

おかげさまで暗くなるまでにウオーキング出来ました‼

強風が収まりお天気回復してきました。

しかしこの後雪予想が出ています。

天気図マニアにとってはワクワクするほどの西高東低の気圧配置。

北日本は大荒れ、地震の被害に遭われた地域が気がかりです。

荒れ模様の天気はしばらく続きそうでお魚の入荷も期待薄ですね。

今日は火曜日皆様お待ちかねお刺身半額セール。

ご来店お待ちしております。

ご来店お待ちしております。

早い者勝ち

ブリはそろそろ終盤

マダコの代替えに北海タコ

しめ鯖

お惣菜は順次出来上がってきます

季節外れの高温の後は雨模様。

この後気温は平年並みに戻るそうで体調管理に注意ですね。

昨日は午前と午後納品の法事用仕出し料理ダブルヘッダー。

数もある程度まとまり仕事量が増えました。

明日は火曜日皆様お待ちかねお刺身半額セール。

お楽しみに

午前はご飯無しの天ぷら入り

お刺し身６種盛り

午後は御飯入り揚げ物はフライ

お刺し身５種盛り

加太の釣り真鯛昆布締めの湯引き

しめ鯖とフグ皮煮凍煮

活け鱧少量入荷

紀伊勝浦産生カジキ腹上部位

ブリと真鯛のアラ煮

出汁道楽でソーダ節とマグロ・カツオ・ソーダ混合節。

昨日の最高気温は２０℃越え

山の雪もほとんど解けました

昨夜の酒の肴は残り物オンパレード

ここ数日朝の冷え込み無く霜も降りません。

でも週の半ばに寒の戻りがやってくるみたいですね。

バレンタインの姿舟盛りご注文。

コロナの影響で宴会料理が無いので久しぶりの盛り付け。

心配しましたが“体”が覚えていてくれました。

今日は法事用仕出し料理数多くご予約いただき只今奮闘中。

ウマズラハギお刺し身お買い上げ

朝から仕込み作業に追われています。

加太の釣り真鯛は昆布〆で料理の一品に