和田商店

未明から降り出した雨が徐々に本降りに。

北寄りの風でうすら寒く雲が立ち込め日中でも暗く感じます。

当店の休み明け。

仕事に欠かせないマグロは今日気に入ったキハダマグロ赤身が無く紀伊勝浦産の大メバチマグロを買い付け。

本マグロとキハダの中間の身質。

ほんの少し脂も乗り濃い赤身と共に美味しそうな身質。

本日店頭販売。

先日カメラ機種変更のため発色の具合が以前と異なり撮影日時は時間分表示が無くなりました。

（以前より上級機種なんですがメーカ異なります）

淡路島産鮮度抜群小アジ（お刺し身可）

南蛮漬けは明日以降

高級魚“新さんま”本日３９８円

プリプリカンパチ

雨模様で気温上がらず

こんな時には【おでん】

昆布・カツオ・ソーダ・アゴの出汁

おでん用牛串は当店手造り

お天気スッキリしません。

連休を頂き二日目ですが。

毎回漁師ばかりでは無く今日は休みを利用しての雑用係。

親戚の柿農家より初物届きました。

明日以降ご来店のお客様に「お裾分け」

蒸し暑いですが季節は確実に進んでいます。

コンテナ3ケース届きました

明日以降ご来店のお客様にお裾分け

彼岸花見頃

あすの仕事用に時間のかかる食材仕込み

海の近くにお住いの親戚が海の無い奈良に来られるとの事

当店のお刺し身ご注文

台風接近中。

ホームグランド熊野からは早々に中止の連絡。

南紀も無理みたいで紀州加太へ。

事前の予報で雨覚悟しましたが出船時には星空で帰るまで雨は無し。

今日の釣り座は後半の下げ潮が潮上。

しかし途中から強風が吹き海上荒れ模様となり早帰り。

潮が反転する前の撤収となり残念な結果となりました。

結果も少々でした。

反応はあるものの

定時にサンフラワーが紀淡海峡を大阪南港に向け通過していきます

釣り座は後半の下げ潮

しかし潮が反転する前に早上がり

11時に港出ました

魚少なく下処理も楽ちん

直ぐに終わりました

早速のお買い上げ

小ぶりの真鯛は中骨を抜いて炙りにしたら旨味たっぷりの絶品

台風が接近している模様。

今朝は良く晴れて気温低下。

半袖で屋外に出ましたが引き返し長袖着込んで仕入れに向かいました。

今日は秋分の日の祭日ですが市場は臨時開業日。

活魚も入荷で火曜日恒例お刺身半額セール。

普段お仕事の方も今日はお休み。

この機会にぜひどうぞ！

先週早々に完売したお刺し身盛り合わせも各種準備しご来店お待ちしております。

23日（水）

24日（木）休みます。

朝は冷えました

活け物剣先イカん入荷

淡路産天然真鯛入荷

活け物真アジ

土佐のケンケンカツオ（お刺し身・タタキ）

釣り物焼き魚本日大特価

今日もあります

お刺し身ご注文

朝のうち曇り、のち晴れ。

良いお天気になりました。

ホームページの作成に不可欠なデジカメ故障。

水に濡れたり高温多湿や塩分はたまた埃まみれで毎日酷使。

たぶんネットで使用し始めて５台目でした。

昨日後半からは予備の別メーカカメラに代わり画質が若干異なります。

最近カメラ付きスマホが普及した結果、使い勝手の良いデジカメが少なくなり困ったものです。

当店自家製米“ヒノヒカリ”は現在のところ順調に生育中。

落水の時期を迎えました。

稲刈りは10月中旬。

まだまだ油断大敵です。

明日は火曜日皆様お待ちかねお刺身半額セール。

秋分の日で連休最後ですが市場は臨時開業します。

当然天然活魚の入荷の見込めます。

お楽しみに。

手巻き寿司用ご注文

真鯛潮汁調理

鯛お買い上げにサービス

化粧塩

塩焼き

お祝い用

今日もプリプリ真鯛入荷

真鯛・カンパチアラ煮用

只今調理中。

明日（火）販売予定

手切り大根ケン

落水準備畔波シート撤去

なかなかの重労働

落水

水はけの悪い場所の水切り

原始的な作業ですが稲刈りをスムーズに行うために必要。

腰痛に注意