2026/01/06
今年の営業二日目は火曜日。
お刺身半額セールの日。
正月明けでもあり、お魚少ないですが釣魚で補いました。
普段店頭に出ない天然オオモンハタにオニカサゴのお刺身。
お安くなってます。
切り身魚は釣りハマチとメジロ(ワラサ)
こちらは1パック500円と大変お安くしてます。
年末品薄状態でした人気の当店手作り❝カキフライ用❞
今日は限定4パックです。
今年の初おでんも仕込み完了。
宜しくお願い致します
七日(水)
八日(木)休みます。
カキフライ用
今日は限定4
煮つけに最適
釣りハマチ切り身
釣りメジロ切り身
1パック500円
鮮度良し
今日はアオリイカ
甘鯛塩焼き
オニカサゴ
高級オオモンハタ
この機会にどうぞ
オニカサゴ炙り
他店には無いと思いますけどね?
知らんけど
サーモンの在庫は十分に有りますので
マグロは少々
氷点下免れました
今日のお惣菜
白和え
少し有ります
3日から7日は「さかなの日」
らしいです
今年の初おでん
出来上がりました
昨夜の酒の肴
オニカサゴのカマで鍋
2026/01/05
1月5日は初市。
豊洲市場のマグロのセリで一番マグロが5億円超え。
景気の良い話です。
当店の本日より営業しております。
毎年の事ですがマグロ以外のお魚はまだまだ少な目で養殖物が幅を利かしてます。
めぼしい魚無く生カキくらい。
こんな時は自分で釣ってきたお魚と釣り弟子の魚。
品揃えも少ないですがお安くしときます。
明日火曜日は恒例のお刺身半額セール。
釣魚と養殖物になりそうです。
4日
釣り弟子の釣果
炙りのお刺身に
昨夜の酒の肴に頂きました
今朝初市でしたが
お正月中は乗用車主体でしたが普段のトラックが走り始めました。
雲が多く暖かめの朝
店頭販売は釣魚主体
釣り弟子の甘鯛・オニカサゴ
没収
お安くしときますので
オニカサゴのカマ
鍋用
オオモンハタとオニカサゴのお刺身
安くしときます
熊野のガシラと浦神のヒヨドシで煮付けに
オニカサゴ潮汁
お刺身お買い上げのお客様に無料サービス
限定4
初市で仕入れた岡山県産
生食用カキ
なんだかんだ言っても徐々に肥えてきました
早速パン粉まぶしてカキフライ用に
限定4パック
取り置き可能です
切り身はロシア産
天然塩紅鮭
2026/01/04
お正月三が日は行事が多く有ります。
4日だけは何にもない自由時間。
子供や孫も元の巣に。
朝から釣具屋に。
帰宅してから解凍しておいたお肉で厨房七輪焼肉。
休み満喫。
明日から営業。
曜日的には月曜日。
2日営業したら水木は休みます。
お正月明け。
注文以外は店は暇。
本格的に始動は9日金曜日からになりそうです。
昨夜は鍋
普段でしたら釣りたて造りたてお刺身ですがお正月。
勿体ないけど孫も来てるし思い切って奮発のオオモンハタ
ヒネ鳥
解凍
孫の大好物
年寄りには硬い
10時開店を待って釣具屋に
初釣りで使用した仕掛
整備
ダイニングはお正月前に大掃除
焼肉は臭い汚れ気にしない厨房で
お正月
運動不足でお腹も減りません
チョットだけ
明日の営業に備えて仕込み開始
おでん調理予定
お楽しみに
2026/01/03
2026/01/02
無事新年を迎え元旦の午後、氏神様に初詣。
早めの夕ご飯は恒例の手巻き寿司。
食材は年末の残りと半端物でしたがそれなりに豪華になり子供や孫たちは満足した模様。
毎年恒例の初釣りはホームグランド熊野。
西高東低の冬型の気圧配置。
ですが紀東は山からの北西風で風裏。
乗船者は顔馴染みの5名で貸し切り状態。
流石に沖に出たら風強く指先凍える寒さ。
今日は底潮から真潮に潮替わり直後で喰い渋り。
ポツリポツリの拾い釣り。
お正月
店も4日まで休み
沢山のお魚は要りません
帰宅してから帰省中の子供を大阪まで送り届ける予定も有り「これくらいにしといたろ」
初釣り
これくらいにしといたろ
嬉しい良型オオモンハタ
港は6℃
冬型の気圧配置
紀東熊野は風裏
無事帰港
釣り友二人でホームグランド熊野に
帰りのお昼
そば奢ってもらいました
急いで水洗い
事前予約
最小限調理
その後
直ぐ大阪に
ファミレスで夕ご飯
キャシュレス時代
支払いもスマホとカード
駐車場も
時代に取り残されそうですわ
大阪から帰宅したら雪で薄っすらしてました