お知らせ

2026/01/16

仕入れに熊野

三連休頂いております。

前半二日は妻と広島方面に一泊旅行。

 

最終の金曜日は仕事を兼ねて仕入れにホームグランド熊野に。

前日までの走行距離は850k

今日を含めると3日で1100キロに。

 

心技体

三拍子揃っての結果。

健康に感謝。

 

今回も事前予約で沢山お買い上げ。

明日から営業。

釣魚有りますので。

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まあまあでした

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暖かく良い凪

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あさイチ盛り上がりましたが

後半失速

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嬉しいマハタ

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良型

カイワリアジ

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良型

オオモンハタ

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クーラー

ほぼ満タン

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水洗い完了

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早速のお買い上げ

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潮汁と

あとは明日からのおでん出汁

2026/01/15

しまなみ海道

年末年始、仕事頑張ったご褒美。

妻と車で広島方面に一泊旅行。

 

目的は穴子丼

しまなみ海道走破

尾道千光寺参拝

尾道ラーメン

宿泊先の福山で食べ歩きとはしご酒

 

翌日福山城散策

鞆の浦観光

最後に阿伏兎観音

往復約850キロ走破

 

残念なのは穴子丼

出発前にネット等で下調べしましたが当日伺うと休業

年明けの水曜日

私たちが当てはまりますが商売人の休みが多い時期。

仕方ないです。

 

先ほど無事帰宅。

お互い健康でならこそ。

農繁期までにはまたどこかに行きたいものです。

 

さて明日は・・・

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念願の来島海峡

しまなみ海道走破

今治まで車できました

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千光寺ロープウェイ

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頂上より

尾道眺望

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尾道ラーメン

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福山で

食べ歩き

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福山のソウルフード

ねぶとの唐揚げ

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シラサエビ

塩焼き

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はしご酒

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絶品

穴子の刺身

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大シャコエビ

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朝食はほてるのバイキング

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早朝ウオーキング

福山城

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鞆の浦

観光

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阿伏兎観音

 

 

2026/01/14

完売御礼

火曜日恒例お刺身半額セール。

沢山のご来店いただきました。

夕方には完売。

ありがとうございました。

 

年末に掃除しただけの厨房ですが年始の仕事で薄汚れ。

休みの前に掃除。

綺麗にスッキリ。

これで休めます。

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夕方には完売

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仕事終わりに

まな板除菌

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昨夜の酒の肴

初釣りで釣れたハマチの煮付け

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唯一売れ残りのマグロ

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年始の仕事で

換気扇薄汚れ

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丸洗い

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ピカピカにしときました

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水洗金具もピカピカに

これで休めます

 

2026/01/13

タコとタコ

穏やかに晴れた朝を迎えました。

冷え込みも和らぎ氷張ってません。

 

今日は火曜日皆様お待ちかねお刺身半額セール。

おススメはマダコと北海タコ(ミズタコ)。

マダコは湯タコに。

北海タコは吸盤の部位を茹で芯の身は生の活かった状態でお刺身に。

タコ類価格高騰の折り、今日は表示価格より半額。

この機会をお見逃しなく!

 

14日(水)

15日(木)

16日(金)休みます

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今が旬

カキフライ用

今日は限定3p

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鯛アラ煮

ブリアラ煮

鯛とブリのアラ煮

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大きなカマは下段で時間をかけて中心まで火を通します

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ぶりカマ焼き

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焼きたて

照り焼きチキン

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今日のお惣菜

オカラの煮物

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良いお天気です

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冷えは弱く凍結無し

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お刺身盛り合わせ各種

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カンパチ

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生鮮キハダマグロ赤身

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真鯛

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剝き赤貝大盛り

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アオリイカ

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北海タコ(ミズタコ)

身は未だ活かってます。

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ボチボチ揃ってます

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お気に入り食材有れば取り置き可能です

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店頭で見て確認してください

かなり大きいです

表示価格より半額

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880円より半額

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上ミノ

限定3p

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夕方ウオーキング

2026/01/12

大仕事

昨日は西寄りの風強く気温も急降下。

大荒れの一日でした。

 

今朝は風止みましたが寒さは続いてます。

 

新年最初の大仕事。

出初式・地区の初寄り等で仕出し料理。

一日中仕事に追われました。

 

明日は火曜日皆様お待ちかねお刺身半額セール。

少々有りそうです。

お楽しみに。

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タラバガニ(冷凍)

お買い上げ。

鍋野菜・薬味付き

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プリプリカンパチ

お買い上げ

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1回目

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ご飯無し

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2回目

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ご飯入り

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豪華お刺身7種盛り

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3回目

無事終了

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冷えた夜は鍋

釣り弟子のオニカサゴカマ

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今季不漁の牡蠣

徐々に増えて来て肥えてきましたが値段が・・・

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今朝は風止みました

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仕込み前に早朝ウオーキング

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昨日の強風で門松傾きました

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何時も管理の行き届いてる境内ですが

強風吹き荒れ落ち葉散乱

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凍結防止の為

水出しっぱなし

氷柱

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真鯛・ブリ、アラ煮調理中

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今季初上ミノ入荷

明日店頭販売

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カキフライ用

明日限定3p

 

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SCHEDULE

2026.10.19 Monday
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