和田商店

お天気下り坂。

今にも降ってきそうな空模様。

週末久しぶりにご予約殺到。

まんべんなく平均して仕事有れば一番ですが・・

商売とはこんなもの。

仕込み作業に専念してます。

高級黒毛和牛ローススライス

お客様のご注文

やっとカキ出てきだしました

明日の準備仕込み中

技です

みんな大好き

サーモン

プリプリのハーブ仕立てブリ

もちマグロ

チョット脂生鮮キハダマグロ

見た目は水入りで悪いですが柔らかいスルメイカ

宮城県産

丸煮

でっかい北海タコ足

まだ生体反応有ります

釣り天然鯛

本日お安く店頭販売しています。

塩焼きも

お惣菜小松菜の白和え

秋晴れの清々しいお天気です。

午前中雑用。

お昼ご飯は厨房七輪焼肉。

その後は明日から沢山のご予約頂いておりますので備え中。

暇な時は全く暇。

忙しい時に限って次から次にご予約殺到。

思うようにはいきません。

明日からの仕事に備えております

一番出汁・八方出汁・濃厚出汁・二番だし

料理の用途に使い分け

今日も良いお天気

釣りウスバハゲ

鍋とお刺身でお買い上げ

毎日魚食

週に一度だけ肉喰い

厨房七輪焼肉

若い時に比べたら食細くなってしまいました

〆は

焼きニンニク

釣れてから大根ケン

昨夜の酒の肴

ヤガラ

ハゲ肝

新米と魚

加太の海苔

残り少なくなりました

睨み鯛確保の任務を背負いホームグランド熊野に。

結果はまあまあ。

でも未だ足りません。

天気良ければ熊野詣続きそうです。

快晴の秋空。

奥吉野の紅葉を堪能しながら帰途につきました。

クーラーほぼ満タン

まあまあ

第二の目的は美味しいミカン確保

あさイチの時合

たまに入れ喰い

紅葉綺麗です

シオ（カンパチ）

大きくなりました

ウスバハゲの肝

美味しそうです

男前

早速のお買い上げ

漁師汁

水洗い完了

睨み鯛確保の任務

今回は８枚

未だ足りません

スカッと晴れた穏やかなお天気。

今日は火曜日皆様お待ちかねお刺身半額セール。

絶好のお刺身日和です。

前回争奪戦の激しかったセコガニ宝石箱盛り。

本日販売します。

現在事前取り置き予約が３ｐ残り３ｐです。

週末の料理用に仕入れたA５ランクの黒毛和牛モモ肉ブロック。

昨日お客様より本日ローストビーフのご希望で調理しました。

本日店頭販売しています。

高級食材のセコガニ宝石箱盛り・黒毛和牛のローストビーフ。

いずれもお買い求め易い価格です。

取り置き可能です。

お早めに！

１３日（水）

１４日（木）休みます

A５ランク

黒毛和牛モモ肉ブロックでローストビーフ調理

サラマンドルで遠火の強火で約３０分加熱

中心温度７０℃以上確認

並行して

ローストビーフソース

セコガニ宝石箱盛り

事前予約３

残り３

ハーブシュリンプ

ローストビーフの下に添える自家栽培のキャベツ収穫

今買うと高いです

表示価格の半額大奉仕

ローストビーフ

ローストビーフは表示価格での販売ですがお安く設定しときますので。

ハーブ仕立てブリ

骨なし切り身

大阪湾の大型トロサワラ切り身

（骨無し）

釣り真鯛

塩焼きに

今日もイカ天あります

途中で夜明け

快晴です

戻りカツオ

タタキ

皮目に脂乗っています

ケンサキイカ

お刺身盛り合わせ

軟体系

生鮮キハダマグロ赤身

取り置き可能です

おからの煮物

小松菜でお惣菜

雨は朝のうちに止みお天気回復してきました。

今日は暖かくなりそうです。

北海道産オオズワイガニ（メス）入荷。

兵庫県で塩ゆで加工されたものです。

松葉カニが解禁となりセコガニも入荷していますがこちらは未だご祝儀相場。

今まで安かったオオズワイガニも一緒に値上がり傾向。

数週間前に一度宝石箱盛り販売しましたがあっという間に完売でした。

普通は木箱に１０杯入りですが今回は６入り特大サイズ。

宝石箱盛りは一個仕上げるにも十数分かかります。

沢山調理したら肩こり出ます。

 明日は火曜日皆様お待ちかねお刺身半額セール。

宝石箱盛り限定６。

取り置き予約可能です。

売り切れ御免！

「せこかに」表示ですがオオズワイガニです

今から宝石箱盛り調理します

限定６

これ以上したら肩こります。

事前予約可能です。

売り切れ御免

国産焼きウナギ

プリプリのブリは毎日入荷

ハーブシュリンプ仕込み中

明日販売します

牛筋串

作っても作っても直ぐに売り切れます状態

マグロ煮調理中

明日販売します

黒毛和牛モモ肉ブロック

お客様のご注文でローストビーフに調理予定

お天気回復してきました

今日は日差しに暖かさ感じます

戻りカツオのタタキお買い上げ

残りの半端が昨夜の酒の肴