和田商店

不順な天候。

霧の朝で今日は穏やかかな？っと思っていましたが急に西寄りの強風。

バタバタ状態でした。

連休を頂いております。

雑用整理の予定以外何も無しでしたけど午前5時に市場電話頂きました。

大型アオリイカ安く入荷したので「買ってください・配達します」連絡

大きいものは２ｋオーバーのレッドモンスター。

上身は一旦冷凍熟成。

美味しいイカゲソ明日から販売予定です！

今日も釣りたてイサキ沢山お買い上げ。

一晩薄塩当てて塩焼きも。

明日からお安く店頭販売します。

お知らせ

１８日（土）

出張料理のご予約いただきました。

１１時頃から１５時頃臨時休業する予定。

霧の朝

道端でサワガニと遭遇

その後西寄りの風強くなり荒れ模様に

大型アオリイカ

美味しく安いアオリイカのゲソ

明日店頭販売

大きいです

一杯で２ｋＵＰも

今日も釣魚お買い上げ

真空包装

塩焼きのご予約

体高が有り良く肥え脂ノリノリ

釣りたてのお魚販売は定休日ですので事前予約のお客様のみ。

昨夜の酒の肴は

イサキ白子ポン酢

久しぶりのホームグランド熊野。

昨年末よりＲ１６9崩落事故で広域迂回十津川越え。

ずいぶん遠くなりましたが今が旬のイサキはやはり熊野沖。

どんより曇り空で予報に無かったにわか雨。

昨日の風で波ウネリが少々有りましたが釣りには支障無し。

夜明け前の暗いうちから入れ喰い状態。

毎度の竿２本出しですが一本あやつるのが精いっぱい状態。

明るくなって喰い渋り。

ポイント移動したら直後喰いますが後続かず何時ものパターン。

真鯛３・チダイ２・オオモンハタ１とイサキ３９。

約２５キロ程。

イサキ釣りは帰宅してからが試練。

全部水洗いエラワタヌキ。

おろそかにしたら鮮度落ち早く美味しく頂けません。

毎度早速のお買い上げ。

何時も感謝です。

５０Ⅼクーラーほぼ満タン

行き帰りは十津川越え

、まあまあ

イサキはてんこ盛り

イサキ釣りの後の修行

水洗い

炙り最高

漁師汁に

早速の釣りたて造りたてお買い上げ

明日塩焼き予約

昨日と打って変わり絶好の五月晴れに。

朝から爽快な日和です。

今日は火曜日皆様お待ちかねお刺身半額セール。

とっておきのカツオとマグロ。

良い状態で熟成出来ました。

どれもこれも大変お安くなっていますので是非とも買ってください！

１５日（水）

１６日（木）休みます

美味しいマグロ煮

本日店頭販売

熟成カツオ

脂ノリノリ

炙りたてタタキ

お安いです

買ってください

快晴

お刺身日和

熟成ビンチョウマグロ

茹でたて

淡路のマダコ

今日はアオリイカ

カレイ唐揚げ

今から焼きます

取り置き出来ます

ここから半額

安いです

炙りたて可能

今日のお惣菜

調理途中ですが今からおから煮ます 

追加画像

もう一品追加のお惣菜

急遽畑で採りたてホウレンソウ

これ以上新鮮な野菜はありません

昨日からの雨で外はうすら寒く感じます。

今日は午後から回復傾向。

日曜日恒例になった釣魚料理依頼。

今回は真鯛にシイラとゴマサバと船長よりお土産に頂いたカツオ２。

カツオと真鯛にシイラ少々はお刺身。

カツオ一本はタタキにして真空包装。

残りのシイラは預かりフライ用に。

ゴマサバ２本はしめ鯖に調理して火曜日にお引渡し。

釣りトンボも残すところあと僅か。

今朝もカツオと共に身質のチェック。

良い状態です。

トンボ料理の際出る切り落としやせせりに血合い肉でマグロ煮調理中。

明日は火曜日皆様お待ちかねお刺身半額セール。

マグロ煮も販売予定。

今回は大漁で持ち込み

釣魚

お刺身に

一晩塩に

本日生うに入荷

焼きたて

国産焼きウナギ

今から旬

淡路産ハモ

淡路産マダコ

身質チェック

トンボ

味見したら甘み増しています

マグロ煮

只今調理中

日頃お世話になる方にお裾分け

しめ鯖にして明日引き渡し

予報より早く雨が降ってきました。

生憎の日曜日。

母の日ですね。

毎年おせち料理お買い上げのお客様より仕出し料理のご注文。

毎度のお礼にお刺身奮発。

数えたらなんと８種類となりました。

引き取りに来られるとの事でしたが案外近い場所。

当店より指定時間にお届けしました。

釣りケンケンカツオ・ビンチョウマグロ。

昨日も沢山のお買い上げいただきました。

氷温貯蔵していますのでまだまだ鮮度良く熟成してきましたので旨味が増し脂も浮いてきています。

この状態でしたら火曜日くらいまで十分お刺身出来ます。

本日もお安く店頭販売しています。

法事用仕出し料理

お刺身８種盛り

マグロ・サーモン・カンパチ・トンボ炙り・赤貝・ケンサキイカ・甘エビ・トロ

保冷して指定時間に配達

昨日も沢山お買い上げ

土曜日は孫様と夕食

昨夜は釣りカツオ・トンボと売れ残りで手巻き寿司

予報より早く雨が来ました

今日もカツオ・トンボ

店頭販売しています。

カツオの紫色の光沢は鮮度良い証拠

カツオのタタキは注文頂いてから炙りますので少々お待ちください

釣りトンボ

氷温熟成中

旨味が増し脂浮いてきました

お安く販売しています