和田商店

爽やかな五月晴れが続いています。

週末で仕出し料理のご注文頂いていますが少人数で納品時間もお昼過ぎ。

早朝ウォーキングの後仕込み作業。

未だ盛り付けには早いので涼しい時間帯に田んぼの草刈りしております。

昨日はお一人様で5本のケンケンカツオ爆買い。

毎度ありがとうございました。

沢山有ったカツオです。

まだまだ良い状態で熟成中。

今日も事前予約頂いております。

お安くなっています。

「目に青葉」の季節です。

カツオ買いに来てください！

お一人様５本爆買い

夜明けが早く

早朝ウォーキングの後でも開店時間まで余裕あります

少人数の仕出し料理仕込み作業

未だ開店時間まで時間有るので田んぼ周辺草刈り作業

爽やかな五月晴れ

ツルツルテンに草刈りしたら気分も爽快

仕事で使用する野菜類はなるべく自家栽培で

今日も事前予約頂いております

脂ノリノリ

炙ると燃え盛ります

冷蔵庫で急送冷却

「目に青葉」の季節

カツオお安くなっています

釣りビンチョウマグロもぼちぼち食べ頃

安いです

買いに来てください！

早朝は真冬の寒さで急遽防寒着を着込んでの市場買い付け。

スッキリ晴れ渡った晴天で日の出と共に気温上昇。

お昼前には半袖で仕事しています。

昨日潮岬沖で釣ったケンケンカツオ・ビンチョウマグロ本日より店頭販売。

沢山在庫ありますのでちゃんと氷温保管して数日にかけ販売の予定。

久しぶりのビンチョウマグロで早朝よりマグロ解体ショー（誰もいてませんが）

どれも身質良く❝もちマグロ❞です。

お安くなっていますよ！

朝は冷えました

北海道産甘エビ入荷

今日のお惣菜用

大型肉厚ハモ照り焼き

ピカピカのカツオ

脂乗っています

マグロ解体ショー

もちマグロ状態

笑うほどお安くなっています

日頃お世話になっている皆さんにお裾分け

切り落とし・血合い肉はマグロ煮用

サーモン調理依頼

水曜日か木曜日にカツオ釣りのリクエスト。

船長から木曜日指定。

潮岬沖カツオケンケン漁に手伝い乗り組み員で乗船してきました。

ゴールデンウイーク中爆釣の情報でしたが前日は振るわずダメもと出船。

仕掛準備の途中にいきなりヒット。

針路を東寄りに取り樫野沖で一撃6本。

沖に走らせ長い道具投入したらこの時期珍しいトンボ（ビンチョウマグロ）喰ってきました。

その後もトンボ連続ヒット。

早めに帰路についたらカツオ連続。

カツオ１９

トンボ６

１００キロオーバーの釣果。

８０ℓクーラー満タンｘ２

５０ℓクーラー満タンｘ１

クルマに積み込むのに船長と二人がかり。

帰宅して村人の応援で無事車から降ろせました。

帰宅してから連続のお買い上げ。

仕事になりました。

明日以降

カツオ

ビンチョウマグロ

お安く店頭販売します。

波風心配しましたが凪

一撃６本

トンボ喰いました

１０本以上釣れた時だけ

片身を船上お刺身

ペロリと帰港までに美味しく頂きました

イグロ満タン

予備クーラー満タン

で早上がり

８０Ⅼｘ２

５０Ⅼ

満タン

積み下ろし大変

怒涛のお買い上げ

氷温熟成中

自家用カツオタタキ用にマイナス４０℃瞬間冷凍

明日からカツオ・ビンチョウマグロ店頭販売します。

冬に戻ったようなお天気。昨日の時化後と村の役員仕事や納品が有り今日は漁師中止。

神社様より神饌物の鯛注文。

今回も天然真鯛の大と小。

氷詰めしてお届けしました。

氷詰めでお届け

漁師は中止

フライヤー油交換

休み明けは一番油

どんな魚にでも対応OK 

ご近所さんよりまたまたワラビ頂きました

冬の天気に逆戻り

先行仕込み

自家栽培の新ニンニク

青葉の季節

無性にカツオ食べたくなります

フレッシュニンニクとカツオのタタキ（釣り物冷凍解凍ケンケンカツオ）

相性抜群

さて明日は・・・

雨の朝を迎えました。

お天気はこれから回復傾向との事。

お客様ご来店時には止みそうです⁉

毎度完売のお寿司類。

何時もは握りですが今回目先を変えて「焼きサバ寿司」調理。

最近国産の良いサバ少ないので今日は脂の乗ったノルウェー産を使用。

今日は火曜日皆様お待ちかねお刺身半額セール。

ゴールデンウイーク明けで入荷マチマチながら品物揃いました。

ご来店お待ちしております。

８日（水）

９日（木）休みます

ハラモ骨・中骨抜き

アジ南蛮漬け

本日店頭販売します。

南蛮漬けお買い上げにつき骨せんべい無料サービス

淡路産マダコ

茹でたて

揚げ物各種

厚切り天然ブリ照り焼き

取り置き可能

照り焼きチキン

今から焼きます

今日のお惣菜は

千切り大根

ほうれん草で

お客様ご来店時に雨止んで欲しいですね！