和田商店

水曜日。

良いお天気です。

お休みを頂き自身の用事で一日が終わりそうです。

昨日のお刺身半額セールは沢山のお買い上げを頂き夕刻にはほぼ完売。

本当にありがとうございました。

先ずは早朝ウオーキングで一日が始まります

快晴の日本晴れ。

晴れた早朝は放射冷却の影響で厳しい冷えになり霜で真っ白。

夜明けの景色はモノトーンでした。

今日は火曜日皆様お待ちかねお刺身半額セール。

先日お知らせしたテッサも半額限定７皿、最後の半額セールになるかも。

ご来店お待ちしています。

２６日（水）

２９日（木）休みます。

お刺し身は表示価格の半額

テッサ半額

最後かも⁉

加太の一本釣り良型真鯛塩焼き

ウルトラ大特価

早い者勝ち

美味しい旬のお魚

2Ｐで１０００円（税込み１０８０円）

巻き寿司

数量限定」

体に優しいお惣菜は「おからの煮物」

強烈に冷えて霜で真っ白

夜明けはモノトーンの世界

案外温かい月曜日の朝。

雨は上がりましたが雲が多くスッキリとはしていません。

年末に沢山ご予約頂いたテッチリですが１月後半に入りシーズンのピークは過ぎたみたいに感じます。

今日は久しぶりの買い付け。

明日は火曜日皆様お待ちかねお刺身半額セール。

テッサも少々有りそうです。

事前予約受付ています。

北海タコ

活きています

カキが良く肥えてきました

カキフライ用に調理

手造りお惣菜は牛蒡のキンピラ

ハモフライ用に

今朝は凍結無し

昨夜の酒の肴は

大型真鯛カマアラ煮

今回も鯛中鯛出ました。

どんより曇り空。

今にも降ってきそうな日曜日の朝。

雨か雪か微妙ですね⁉

加太の真鯛一本釣りで獲れた大型真鯛のアラ身はボチボチ熟成完了。

食べ易い大きさに切り分け丁寧な下処理の後アラ煮に。

使用する包丁に脂が良い真鯛。

梨割にしたら頭の付け根に船上活〆の刃物跡。

ちゃんと急所とらえていました。

店頭販売用ですので煮汁は多い目。

食べる前にもう少し煮詰めたらご家庭で料理屋の真鯛アラ煮食せます！

真っ二つに梨割

頭の付け根に刃物跡

バッチリ急所捉えています

丁寧な処理

煮汁多い目に仕上げ

今日の体に優しいお惣菜は「ほうれん草の白和え」

昨日の仕出し料理

ご注文ありがとうございました

今朝も冷たいですけど良いお天気。

お昼間はちょっと一息付けそうな陽気です。

釣り物マダイでシャブシャブ用

美味しいですよ

日中は良い天気で一息付けそうですね。