うちの店は定休日の月曜日だけ休ませてもらいます。

段取りを間違えないよう確認しながらの仕事です。お昼はまだ空きがあります。

子供には生まれてすぐから英語を習わしていますが、来週から中学英語に入るらしく、中一から英語を義務で習い始めた自分とは雲泥の差です。数学もスイミングもピアノも習ってる者には敵うわけも無いですが、同じ学年で因数分解まで行っている天才もいるのは驚きました。努力だけでは越えられない壁はありますが、宝くじも買わなければ当たらないので、無駄な努力でもしないと当たりクジが入っていない人生もイヤなものです。

隔週くらいで通っているラーメン屋さんですが、ここでも人手不足でお困りのようでした。黒板に急ぎの客はお断りとあり、客に急かされて嫌な気持ちにさせられたのかと店側の気持ちになってしまいます。時間が無いのに外食とはいかがなものかと思いますが、さらに黒板を見ると唐揚げのカットやマヨネーズのサービスもやりませんとの事。唐揚げのカットを頼むとは、友人同士でシェアするのか歯が全部無いのか…。肉汁とか要らんのかと不思議に思いますが、マヨネーズも無料では無いし何でも言えば良い話ではありません。カットして料理を出すのは店側が決める事で、トンカツ屋なら普通にカットしてお箸で食べやすくしてあります。ステーキは肉汁が出るので、食べる分だけ客側がカットした方が美味しくいただけます。カットして提供した方が良いのかどうかは自分も常に考えていますし、取り分けやすさや食べやすさも考慮してのプロです。ラーメン屋の大将は穏やかな人ですが、流石に無礼な客は要らない感じの物言いでした。まあお客さんでも色んな人がいるので、一喜一憂せずドタキャンされても穏やかにいた方が良さそうです。店側としては辛い修業を終えて人生かけて独立した一国一城ですが、客側からすれば星の数程ある飲食店の1つでしかありませんし、その辺りは割りきって考えられるようにはなりました。自分は常に料理を作っている側なので、誰に料理を作ってもらっても感謝とリスペクトしかありません。高校生らしきアルバイトを見かけると、良くサービス業に来てくれたなと小遣いでもやりたい気持ちになります(笑)。

若い時に働いていたホテルが無くなり早何年ですが、来年同窓会があるらしくグループラインがまわって来ました。学生時代の同窓会も無い自分にとって、誰がが音頭を取ってくれるのは有難い話です。日帰りなら参加出来そうなので前向きに考えていますが、時期的に雪で電車がとまりさえしなければ参加したいと思っています。