インフォメーション

2020-04-05 00:20:00

テイクアウトや宅配ピザなどは増えていて、逆に不要不急の外食などはどこも頭を抱えていると思います。うちの店でも以前から受けていた予約の5名様があり、こちらから連絡するわけにもいかずそのまま営業しましたが何かモヤモヤが残ります。こんなご時世にグループ客を受けて良いのかと自問自答する反面、てっきりキャンセルの電話があるだろうと相手任せにしている自分もいます。仕込みはいつもより量は減らしていますが、やはり作ったからにはロスにしたくないし正直日銭も欲しい所です。こんな時にグループで食事会なんて誰か辞めておこうかと言わないのかと、自粛要請前に受けた予約とは言えやっている側も大丈夫かと不安になります。自宅兼店舗もこういう時は良し悪しで、子供も小さいので少し心配な部分もあります。福井の小中学も5月7日まで休みが延長になり、マダムのランチも期待できそうにありません。幸いな事に幼稚園はやっていてくれますが、遠足や京都へのお寺巡りなど各種イベントは軒並み中止になりました。まだまだ先が見えないコロナ祭りですが、気長に気楽に気持ちは切らないように頑張りたいと思います。


2020-04-04 14:53:00

毎日毎日良くこれだけ笑わせてくれるかと感心していますが、自民党に投票した人や選挙に行っていない人は次は良く考えた方が良さそうです。うちの店も8割減なので30万円貰えるのかと思いきや、住民税非課税世帯が対象ってほとんどの人が貰えないんじゃないでしょうか?サラリーマンや医者なども無理でしょうし、自営業の人でもほとんどが税金を払っているでしょう。逆に言えば30万欲しさに売り上げ伝票を去年の半分にしてしまえば、簡単に不正することも可能でどうやって審査するのか見ものです。こんな愚策ばかりならマスク2枚の間に1万円でもいいから現金を入れとけよと思いますが、流石にお偉い先生方の考えられる事は庶民の想像を遥かに超える迷案?ばかりです。次は選挙で落としてやるとネットなどでは息巻いていますが、辞めさしても使い物にならないオジサンが増えるだけなので政治家をやらしてやっておいた方がとも思います。平時なら真面目な日本人は黙って税金を納めていますが、こんな不公平な給付だと世のサラリーマンも流石に怒りだすと思います。この条件だと収入が家族経営みたいな自営業か、生活保護なのか年金受給者なのか自分にも良く分かりません。ただコロナにかかるリスクを恐れながら、真面目に会社通いしている人間にはマスク2枚だけくれるのは確かなようです。歴史ものが好きでテレビや本を良く見ますが、時代が時代なら暗殺やクーデターが起こってもおかしくないような凡策の連打です。まるで徳川幕府の末期のようで、やはり長期政権には権力が集中して良い事はありません。本当は山中教授や孫さんみたいな人が国のリーダーだったらと考える事がありますが・・。一人だけとって付けたような布マスクをしている裸の王様は、顔色もさえずオリンピックさえ無ければとっくに辞めたかったのかも知れません。2度目のトップに返り咲いたり消費税増税での経済対策失敗を、全部コロナのせいに出来るのはある意味凄い強運の持ち主だと尊敬しています(笑)。


2020-04-03 00:21:00

昨日はいつものラーメン屋さんに1人で行きましたが、16時過ぎと中途半端な時間なので客は自分一人でした。ラーメンバカの主人とも馬が合い、話題は当然コロナ一色です。聞けば一例目の会社が近くな事もあり、客足は先月の5割減だと嘆いておられました。自分の店は8割減だと笑いを取っておきましたが、これもワンオペと自宅兼なのでまだ笑っていられるのかも知れません。聞けば片町の情報にも詳しく、居酒屋でコロナが出た事もあり夜の街は大打撃のようです。昨日も福井県知事が接客を含む飲食店は3週間休むように要請がありましたが、接客の伴わないサービス業なんてあるのかと少し言い方を考えないといけません。小池知事のようにはっきりバーやナイトクラブなど、ようはキャバクラやスナックみたいなところは席が近いし濃厚接触になるからと言わないといけません。一口に飲食業と言っても自分の店のようなお喋りメインやパーティー料理みたいな店は影響が大きいし、逆にカウンターがあるラーメン屋はお1人様も多くあえて5割減程度で済んでいると言わせてもらいます。接客メインで女性とお酒メインのいわゆる夜の商売を、一緒くたに飲食業と言われることに昔から違和感を持っています。ラーメンバカの大将や自分みたいに料理に没頭している人間も、女子大生がバイトで通うキャバクラも同じ飲食業の人間です。たまに犯罪のニュースで流れる飲食業勤務の人間で、ほとんどが夜がらみでレストランの人間が行方不明になったとか聞いた事がありません。プロ意識の高い有名店のママなら別物ですが、そんなに意識の高い人間は片町で収まらず木屋町や大阪のみなみや中洲や銀座で勝負に行くでしょう。知事にあれこれ言われなくても自分みたいに福井に来て14年間行きたいとも思ったことが無い人間は行かないし、元々片町が好きな人や知り合いを助けたいという人はコロナだろうが何だろうが行くと思います。福井もコロナの患者が30人まで増えましたが、これは嫁に聞くところ検査が増えたからで特に驚いたり過剰に反応する必要は無いそうです。うちの兄貴もNTT関連の会社に勤めていると言っていましたが、確かに電柱を建てる穴を掘ったり電線を張るのもNTT関連と言えば聞こえは良いです(笑)。


2020-04-02 00:58:00

陸の孤島と揶揄される福井市ですが、あれよあれよと21人までコロナ患者が増えました。人口比率で言うと全国4位らしく、何を比較しても鳥取島根には負ける中途半端な場所にあります。スタバもセブンイレブンもカルディコーヒーも、最後の最後で競り合いに負けてブービー賞ばかりです。福井のコロナは今の所5グループに分かれ経路は追えているのでまだましですが、飲食店や歯科助手やどこでもらってもおかしく無い感じになって来ました。うちの店もお客様が帰られた後は徹底的に掃除しますが、いつまでこんな状況が続くのかと少し疲れ気味でもあります。実入りも無いのに出て行く固定費は決まっていてモチベーションを維持するのが大変ですが、ただの飲食店オーナーならこれが後3ヶ月ほど続けば辞めてしまうと思います。料理を作るのが好きで始めた調理師なので、今の所辞める予定はありませんが強いメンタルは求められます。何が幸いするか分かりませんが、ワンオペと自宅兼で他の飲食業よりはマシかも知れません。コロナの影響かどうかは証明しようがありませんが、先月の売り上げは過去9年の3月のデーターを見ると8割減で過去最低の月間売上でした。この損害は修羅の国に請求すれば良いのかとくだらない冗談も言いたくなりますが、アメリカでは集団訴訟をすると聞きあながちバカにした話でも無いようです。そしてエイプリルフールに入って来た一世帯2枚の布マスクの配布(笑)。郵政事業への忖度かやってます感のアピールか・・正気の沙汰とは思えませんが、普通郵便ならポスト荒らしが横行しそうです。何をやろうが国民の代表なので邪魔はしませんが、身内に一人でも被害者が出た時は穏やかでいられる自信はありません。選挙で自民党に入れた事は一度もありませんが、与党野党関係無く協力してこの国難に立ち向かってほしいものです。


2020-04-01 10:58:00
DSC_1670.JPG

頼んでいたオーニングがやっと来ました。写真では黒っぽく見えますが、濃い緑色で周りの緑とも相性が良いように思います。


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