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2020-03-05 09:16:00
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今日は久しぶりにどんよりした曇り空で、しばらく忘れていた寒気が戻ってきたようです。今年は消費税とコロナのせいで景気のマインドがどうなるのか、外食や衣料品など真っ先に削られる所だけに少し心配しています。


2020-03-04 00:58:00

20年以上前にヘルプで仕事をしていたルミナス神戸が、昨日経営破綻したとニュースで知りました。聞けば今回のコロナ騒動で中国人団体客が激減し、閉める事に至ったようですが・・。自分がいた頃はまだ外国人も少なく、出来たばかりの明石大橋クルーズで日本人観光客で毎日満席でした。週末は海上結婚式で婚礼料理に忙しく、どこかで外国人メインに経営方針を変えられたのかも知れません。今回の騒ぎで思うのはやはり一つしか保険が無い商売は危険で、外国人団体客専門のバス業者などは新しい顧客探しに奔走しているようです。給食業者もこんな事になるとは思っておらず、ルートは各方面にはっておいた方良いと感じました。今の所幼稚園はやっていてくれているので助かりますが、もし締まっても自営業への休業補償など期待出来そうもないので子供を見ながらの営業になりそうです。しかし忙しかった船での仕事でしたがその分笑い話や思い出も多く、色んなホテルから来たヘルプの調理師と仕事が出来たのも今となっては良い経験になっています。


2020-03-03 00:11:00

福井に来て15年になりますが、すぐに車が無いと生活出来ないと購入した軽がまだ現役です。ボチボチ乗り換えも考えないといけないので中古屋を中心に見て回りましたが、6年落ちの車くらいで自分の軽の走行距離を上回っている車がほとんどでした。福井は通勤で車を使う人がほとんどなので片道10キロなんてザラで、それが往復×230日出勤プラス休みにドライブなら年間走行距離は7~8000キロは軽く行きます。自分は通勤が無いのでまだ56000キロオーバーで年間4000キロも走っておらず、どうやら大きな故障が無い限り乗り潰れるまで乗った方が良さそうです。そして最近の軽自動車は普通車と値段的にもそれ程変わらず、100万でお釣りが来た15年前の感覚でいた時代遅れのオッサンには高級な乗り物になっていました。正直車に全く興味が無いのに100万オーバーは手痛く、公共交通機関の無い地域は車は贅沢とされた自動車税の免除など少し国から補助があっても良い気がしますが・・。車も食材の買い出し名目で半分は経費扱いに出来るので、数少ない自営のメリットは活かそうと思います。


2020-03-02 00:23:00

今日から小中高とも休みに入るみたいで共働きの多い福井では大変です。お隣の石川では陽性患者が出ているにもかかわらず、共働きが多いからと休校にしないなどチグハグな対応が見て取れます。まるで徳川幕府の末期から明治維新になったように、地方が政府を信用出来なくなってコントロールが効かなくなっているようです。個人的には幼稚園はやってくれるので助かりますが、小学生低学年の子を持つ親は気が気では無いと思います。マダムのランチタイムが無くなれば店にも影響があるのか、子連れでも大丈夫なうちの店を理解してくれているお客様が集まりで来るのか蓋を開けて見ないと分かりません。そしてマスクの次はトイレットペーパーが無くなるデマに流される人達を見て、昔オイルショックの時の映像を良く見ましたがまさか令和の時代にこんな事になるとは・・。デマに流される人が一定数いて買占めだすと、それを見て信じていない人も取りあえず買っておくかと思い、結果店舗に品物が無くなりデマが本当になるそうです。最近はフェイクニュースなどもあるのでネットの情報だけでは無く、テレビや新聞などからもダブルやトリプルチェックした方が良さそうです。以前デマに流されるような胆力の無い人間はジュラシックパークで真っ先に恐竜に食べられるキャラだと書きましたが、もっとリアルに言えば詐欺師からしたらこんな美味しい人種はいないだろうと思います。子供が事故を起こしたとか口座からお金が勝手に抜かれています等最初に精神的に不安をあおり、今行動を起こさないと大変になりますよと正常な判断をさせる前に行動させる詐欺の常とう手段とまるで同じです。レトルト食品や冷凍食品が品薄になるとありましたが、これは共働きの子供でも家で簡単に食事が作れるようにとの考えで理解は出来ます。嫁がインスタントラーメンを買い置きしないといけないかもと提案して来たのはゾッとしましたが、理由を聞くと今日からの休校の影響で品薄になるからと・・。幼稚園の息子にはまだラーメンは任せられないのと、自分がスーパーにある食材で全部手作りしてやると言う事で却下しました。嫁みたいに検討して考慮して冷静に考えて結果買わない人間と、自分のように頭からあり得ないと即決判断する人間とどちらが最後まで恐竜に食べられないかはパークに行って見ないと分かりませんが(笑)。


2020-03-01 09:45:00
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ランチ用のスペアリブを50分煮込んで出来上がったところです。


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