ここに店を建てて8年ですが、一番積もったかも知れません。昨日は11時と17時に2回、今日も朝から1時間雪かきして8名キャンセル(笑)。食材のロスや仕込みの時間、1円にもならない作業にモチベーションを維持するのも大変です。自然だから北陸だから仕方ないと、こうやってあきらめる心が染み付いてしまう自分がイヤになります。

昨日は休み前な事もあり4時までテレビを見ていましたが、寝る前は大した事が無かった雪が起きたら凄い事になっていました。温泉は諦めて、今から仕込みと雪かきを頑張ります。

神戸や金沢では行列を見て来店を断念していましたが、福井にも同じ店が出来たので楽しみにしていた店です。味の感想は個人の好みになるのでここではやめておきますが、若いカップルも多かったですが年配の方も多くて意外でした。自分の歯があれば肉も食べられるし、肌ツヤも良くなり見た目も健康的な感じです。年配の方はほぼ女性ばかりだったのが若干気になりましたが、男性も定年後のコミニティーを考えておいた方が良さそうです。いきなりと言えばまた酒屋の値上げの通知ですが、これでもう何回目か分からないくらいです。理由はドライバー不足によるコストアップや流通問題らしいですが・・。業者から紙をもらうと大体値上げの話なので、何か良い話は無いんけと配達の兄ちゃんを困らせています(笑)。もうすぐうちの店も丸7年で8年目に入りますが、配達の人もどれだけ入れ替わったか数えきれません。前の兄ちゃんは配置換えかと聞いても、ほとんどが退職しましたとの答えに見た目よりキツイ仕事なんだろうと想像出来ます。うちの店の納品分を一番最初に持ってこいとか、あらかじめ連休の通知をしているのにお構いなしに発注したり、個人的に携帯に電話してプライベートな時間でどうにかしろと無茶苦茶言ったり。若い時はそんな人も多く見ましたが、大体そんな人はバチが当たっています(笑)。リストラにあったり人に裏切られて店を乗っ取られたり、逆に人柄が良い人は今までやって来た事で人脈が出来て助けてくれたりとか。お天道様が見てるからなんて信じてはいませんが、人に恨みを買うような行動や言動をしても良い事は一つも無いのは確かなようです。明日は定休日ですが明けが忙しいので仕込みをしていますが、天気が良ければ間に温泉でも行こうと思います。

関東の方は雪が大変らしいですが、今日の福井市はウソみたいに晴れています。たまには太平洋側と逆でもバチは当たらないだろうと思いますが、融雪もスタッドレスタイヤも履いて無い都会では少しの雪でも大変かも知れません。

バレンタインでは無いですが、朝からガトーショコラを1台焼きました。営業後でも間に合いますが、営業前に終わらせてしまう方が性格的に合っています。