今日はスタートが早かったので、ドリンクとデザートを出し終わってもまだ12時半です。後はゆっくり喋ってもらって、その間に少し書き込みです。今日のメインは豚バラ肉のコンフィーでしたが、手間をかけて美味しくします。プラチナポークなど使えばもっと美味しいのかも知れませんが、先に予算が決まっているので使える食材は制限があります。この前の駅ビルのウナギの産地偽装みたいに、汚い商売をすれば儲かるのかも知れませんが普通の調理師ならやるはずがありません。みんなプライドを持って仕事をしているので、偽装するような人間と同じくくりにしてほしく無いです。ニュースを見ていると騙したオーナーと調理師も自分と同じような年齢で、正直いい年齢で何をしてくれてんねんと情けなくなります。騙す人間が100％悪いですが、ホームページを見てみるとコメントが2件にいいね！が110件程あり、何がいいのかさっぱり分かりません。中国産のウナギが良いか悪いかは別にして、静岡産と謳って差額を儲けている輩はどうしようもありません。

3日目は子供中心にアンパンマンミュージアムで遊んでから食事処を探しましたが、麺好きの子供が選んだアンパンマンうどんが850円とは中々の良いお値段です。よく見るとキャラがプリントされたどんぶりの持ち帰りも込みだったので、結局食べませんでしたがまあ納得の値段かも知れません。たまたま夏休み前の試運転でSLマンに乗れたのはラッキーでしたが、朝から一杯ひっかけたご機嫌のオッサンに「SLマンって何やぁ？あぁ？」って絡まれて面白かったです。中川家のモノマネで、(通天閣辺りによくいるオッサン)そのままで、何を言っても会話になりませんがこの手のオッサンを相手にするのは大好物です(笑)。福井ではこんなファンキーなオッサンは見かけないので、やっぱり関西のオッサンは笑かしに来てくれて楽しいです。うちの子供はアンパンマンが出て来てもシルエットが怖かったのか、あまり近くに行く事も無く人気のないの滑り台で遊んでいました。ショーや体操が始まったりキャラが出てくると、みんなが一斉にそちらに集中するので逆張りであちこち空いてて良かったです。結局うどんはモザイクで食べてデパ地下でお土産を買って、新快速とサンダーバードで帰路につきました。帰ってからも明けの仕込みで疲れましたが、子供もおとなしく電車に乗ってくれて楽しいゴールデンウイークになりました。明日のランチタイムは8名様の貸し切りになります。

朝ごはんはホテルのバイキングは付けずに素泊まりのプランで節約して、昨日買ったパンをかじりながら動物園へ出発です。王子動物園は自分も初めて行く場所で、三ノ宮から阪急で2駅乗ればすぐに自然豊かな風景になり、京都で言うと西京極みたいな感じで落ち着きます。天気も何とか持ってくれて傘も差さずに歩けましたが、動物も高齢化が進んでいて日中は奥にいたり寝ていたりでした。コアラとナマケモノが起きていたのはラッキーでしたが、パンダは1ミリも動いてくれませんでした(笑)。三ノ宮に戻りガード下や地下街を歩き、お目当てのぼっかけ焼きそばです。スジ煮込みを絡めた焼きそばを軽く食べて、その並びに在った天ぷら屋さんで昼食です。平日でもウェイティングが出ていたこの店がホームランで、昼からビールを飲みながらの天ぷらに大満足でした。一旦ホテルに戻り休憩してから歩いてモザイクへ10分程です。17年前に半年ほどヘルプに乗っていたルミナスも健在で、子供を抱えての凱旋に不思議な気持ちにもなり色んな事を思い出します。1便と2便の間に元町のウインズ神戸へ先輩の命令で馬券を買いに行き、2便に間に合わず怒られてたペーペーのコック(笑)。台風が来ているのに出港して冷蔵庫が右から左に吹っ飛んで来たり、3便まで乗って料理を提供した後は、デッキに出てライトアップされた明石大橋や海から見える神戸の夜景を楽しんだりしたのも良い思い出です。結局昼に天ぷらを食べ過ぎたせいで夜はほとんど食べられず、ギネスビールと生ハムをモザイクのテラス席でつまみながら過ごしました。泡も落ち着いてない注ぎたてのギネスを2杯同時に持ってくる感じの店で、接客や料理を含めここは見事にハズしました(笑)。

北野から海側のホテルへチェックインした後、一日目の夜ご飯を探して取り合えず中華街に行きました。17年ぶりのの中華街にテンションが上がりますが、取りあえずここの肉まんは食べておかないと落ち着きません。子供も喜んで食べていましたが、この後の洋食屋がハズレでした。どこに行ってもレベルの高い地域だし、まして創業90年以上の洋食屋がハズレるなんて思ってもいませんでした。創業100年だろうが200年だろうが自分の味覚が絶対ですが、嫁も子供も舌が肥えているので総合的に判断しても間違いなく美味しく無い店です。創業当時は美味しくても、それを継いだ二代目か三代目がどう考えているかで変わって来ます。100年継ぎ足したデミグラスがどうだとかありますが、毎日出るクズ野菜を放り込んでいるだけで有難がる必要はありません。この洋食屋は美味しくなかったので名前を出すのはやめておきます。楽して儲けようするなら手間をかけないのと食材費を下げるのが早いですが、福井駅ビル内のうなぎ屋も中国産を国産と偽ってニュースになっていました。スーパーでは中国産も国産もそれぞれ売っているので、どちらにもニーズがあるなら産地偽装などしなければ良いと思いますが・・・。残留農薬などもあるので中国産は食べませんが、国産と謳う店なら新規のテナントはやめておいた方が無難です。自分もあの店の前は通りましたが、元々信用していないので入る事はありませんでした。テナント料もいるのにあんな値段で国産ウナギが出せる訳が無いです。最初から正直に中国産と言えば良いのに、経営者と調理師が楽して金儲けをしようとするとこうなります。こういう輩は食べる側の体調などどうなろうがお構いなしで、バレても比較的罪も軽いうえに今まで食べた客が差額を返せと言ってくる事も稀で、リスクの割に旨味があるため産地偽装が後を絶ちません。別に自分が店をやっているからうちの店を勧めているわけでは無く、信用信頼できる店で食事する事をお勧めします。明らかに安すぎる店は、何故安く提供できるのか説明が無い限り少し疑っても良い時代だと思います。