和田商店

今朝は気温が下りませんでした。

燃料タンク一回分だけで草刈り終了。

昨日は仕出し料理とハモ鍋セット。

閉店前に釣魚料理。

あれこれ仕事しました。

海の日の祝日。

今日は暇です。

明日は火曜日皆様お待ちかねお刺身半額セール。

夏枯れ状態が続いていますがいろいろ思案中。

お楽しみに。

昨日の仕出し料理

ハモ鍋セット

出汁・薬味付き

お刺身盛り合わせ

神社様

神饌物

出戻りお刺身に調理

オニカサゴ釣りの筈が二枚潮で悪戦

アヤメカサゴとレンコ鯛

大き目のアヤメカサゴでお刺身に

今朝は気温下がらず蒸し暑い

プリプリカンパチ到着

真鯛アラ身で

アラ煮に

アヤメカサゴで漁師汁

明日焼きハモ寿司調理販売の予定

焼きハモのタレ仕込み中

ここ数日、夜明け前は気温が下り涼しいんですがお昼間は暑くなりそうです。

全国的に梅雨明け。

日中はカンカン照りになりそうです。

毎年この時期から約一か月ほど日差しの厳しい時期には店舗の屋根にミスト散水。

地下水は豊富ですのでポンプで汲み上げ屋根に散布。

朝から散水中です。

今日は地元神社の東西神社祭典の神饌物納品に仕出し料理。

午後はハモ鍋料理のご注文。

１９時からは高鴨神社で献灯祭が開催されます。

また今日は参議院選挙投票日。

何やらいろいろありそうです。

この時間は涼しいです

ギラギラ太陽昇ってきたらカンカン照り

地下水汲み上げミスト散水

朝締め真鯛到着

神饌物用

神饌物果物

日曜日ですが

特別便で活けものハモ到着

メバチマグロカマトロ

牛筋土手煮

本日店頭販売

お刺身盛り合わせ

お買い上げ

手作り

からし酢味噌調理

昨夜の酒の肴

10日前に加太で釣ったハマチをフライパンで焼きました。

意外に美味しかった

意外なほど朝は涼しかったです。

この機会に、開店前に田んぼの草刈り。

無理は禁物、小一時間だけでした。

前にも紹介した蓮の花。

現在真っ白な花次々開花中。

よく見たら蕾も次々出てきました。

冬の間に土の入れ替え作業が功を奏したようです。

今日は土用丑の日。

沢山ご予約頂きました。

国産ウナギ店売り分、あと少々有ります。

沢山お買い上げありがとうございました

お刺身盛り合わせご注文ありがとうございました

案外朝は涼しかった

小一時間だけ草刈り

次々蕾が出てきました

朝の涼しい間に収穫

柿の葉寿司用

塩サバのご注文いただきました

ご近所さんより

小玉スイカ頂きました

大雨が上がり朝から晴れ間が出ています。

久しぶりに涼しい気持ちの良い気温ですがお昼間は猛暑になるかも？

今日は土用丑の日の前日で、お魚はウナギに圧倒され時化もあり入荷少な目。

ハモにタコそれにマグロが今日のおすすめ。

ウナギのご注文沢山頂いております。

特に国産ウナギはほぼ完売状態。

残りあと僅かに。

ご入用の際は電話にて確認お願いいたします。

午前4時、涼しいです。

仕入れに出発する時刻。

夜明けが少しおそくなってきました。

例年ですが

ウナギに圧倒され他のお魚は少な目

湯引きハモ

ここ最近

生鮮キハダマグロ赤身がとても良い状態

最高の身質

値段も最高

今日のタコは沼島産

雌のタコは

吸盤が揃っています

本場のタコは

脚が太く柔らかく旨味たっぷり

プリプリ真鯛

ノルウェーサーモン

サワラ西京漬け

今回釣魚は休みの間に沢山のお買い上げ

店頭分はこの２匹

牛筋土手煮

火曜日半額販売は即完売

只今調理中

包丁研ぎ無料サービス継続中

お一人様一回一本でお願いいたします

梅雨のような空模様。

時折強く降る時間も有ります。

この雨の中,蓮の花開花。

普通は薄いピンク色ですが我が家の蓮は可憐な真っ白な花。

未だ蕾が有りますのでこの先次々咲いてきそうです。

今日も事前予約の釣魚お買い上げ頂きました。

いつもありがとうございます。

可憐な白い花咲きました

塩焼き

事前予約で釣魚お買い上げ

真空包装

柿の葉寿司用サバお買い上げ

弟子が釣ってきました

今回は波高くアカンかった

明日の準備

休日恒例

あくまでも

売れ残りのお肉

只今炭いこるまで冷凍解凍中

高級ビール

お客様から頂きました

最近では３００ｇに至りませんわ