和田商店

昨夜は寝苦しい熱帯夜。

エアコン無しでは寝れません。

今日も梅雨空で蒸し暑いです。

今日は火曜日皆様お待ちかねお刺身半額セール。

飛び切り鮮度の良いお刺し身をはじめ生鮮食品売り切り価格。

季節のお惣菜も各種調理中。

ご来店お待ちしております。

７日（水）

８日（木）休みます

生鮮食品売り切り価格

各種お惣菜

数量限定焼きハモ寿司

数量限定巻き寿司

昨日のウオーキングタイムは晴れました

梅雨前線が北上し生暖かい南風。

寝苦しく途中でエアコン入れました。

南の空から青空が時折広がり久しぶりに日差しが届いています。

梅雨明けまであと少しですかね⁉

高温多湿のこの時期はあっさりタコとハモが旬。

切り身のお魚が乏しい時期でこんな時は国産塩サバお勧めです。

明日は火曜日皆様お待ちかねお刺身半額セール。

お楽しみに。

活け物マダコ入荷

遅ればせながら半夏生のタコ

今日はお安いです

夏はハモ

あっさり梅肉・酢味噌で

塩サバお勧めです

仕込み前の厨房も高温多湿

閉店までエアコンのお世話に。

油断すると直ぐに錆ます

高温多湿の季節は取り扱いに注意

久しぶりに日差しが届きました

まとわりつく湿気で朝からムシムシ状態。

この先も当分梅雨空が続きそうですね。

雨雲と睨めっこしながら週末家族でガーデン七輪バーベキュー。

開始直前に生憎雨が降ってきて屋根の有るところに平行移動。

難を逃れました。

仕事の合間

店番を兼ねて仕掛け作り。

何時でも出動可能。

準備完了。

店番しながら仕掛け製作

寸法をビシッと揃え大漁祈願

ハモの子煮

今日の体に優しいお惣菜は小松菜胡麻和え

パセリの苗頂きました

あちこちに植えておきます‼

直前に雨

屋根のある場所に平行移動

我が家の全天候対応バーベキュースペース

お肉は店の売れ残りを冷凍解凍

しめは焼きマシュマロ

雨続きうんざりです。

今朝一瞬晴れ間が広がり布巾を天日に当てましたが直ぐ曇ってきました。

雨のピークは過ぎたみたいですが今日も不安定なお天気模様。

厨房のエアコンフィルター掃除の際に骨組みが折れてしまいましたので新品と交換。

これから酷使しますので一安心。

今週末も暇そうなので掃除に勤しんでいます。

イカ煮出来ました

暇なときにグリストラップ清掃

雨上がったら速攻でお墓参り

沖縄が梅雨明けしたら本州は梅雨末期の豪雨の季節到来。

今朝もあちこちで大雨に関する警報が出ていました。

今日は半夏生ですが

タコの入荷減少で値段高騰買い控え。

しばしお待ちください

昨日の大雨の影響でしょうか？全体に入荷少な目。

釣魚も無いためちょっと寂しい品揃えとなりました。

湿度も高く食中毒にも厳重注意ですね。

この季節に出回る若いスルメイカ「さらたけイカ」

小皿にちょうど入る“皿丈

イカは固いイメージですがこのイカは柔らかいです。

丸茹でし肝と一緒に食べるのが一番。

ツボ抜きしボイルして酢味噌で。

ゲソをお腹の中に入れた丸煮も美味しいです。

難点は鮮度落ちが早いので仕入れてすぐに調理加工して只今店頭販売中。

丸茹で肝と一緒に食べたら美味しいです

ゲソ入れて煮ます

柔らかいボイルイカ

今日のカツオは高知県産

鮮度良し

脂の乗り良し

国産大粒ハマグリ

宮崎県産生鮮キハダマグロ赤身入荷。

ハモの骨を煮出してタレ作り

体に優しいお惣菜

使用する野菜は朝採り自家栽培

まな板・タオル類は使用したら塩素系漂白剤で除菌

梅雨末期の大雨に注意