お知らせ

2020/08/16

残暑

セミの鳴き声がクマゼミからヒグラシセミに変わり始めましたが世間はまだ真夏の暑さ。

今日も残暑厳しいです。

毎年この時期には各地で花火大会が開催されますが今年はコロナの影響で中止。

毎晩庭でプチ花火大会ですわ。

世間のお盆休みは今日でほとんど終了で明日から通常通り。

当店は火曜日(18日)まで営業、水曜日(19日)から夏休みの予定です。

DSCN0114.JPG

お刺し身盛り合わせご注文

DSCN0143.JPG

佃煮昆布、只今調理中

DSCN0140.JPG

神秘的で美しいハグロトンボが飛来してきました

“神様トンボ”と呼ばれる縁起物のトンボ

撮影の後裏庭に放ちました

DSCN0133.JPG

早生の稲は出穂の時期を迎えましたが高温障害が危惧されます。

DSCN0112.JPG

カンカン照りの中、釣りに使用するクルマ虫干し。

2020/08/15

接待

連日の猛暑ですが未だしばらく続きそうですね。

昨日はご先祖様一同が我が家に帰って来られ朝から夜までお茶と食事の接待。

今朝お見送りし一連のお盆の行事が終わりました。

仕事も昨日までがピークで今日からは夏の閑散期。

当店の夏休みは来週水曜日からの予定。

それまでは細々と営業、早仕舞いの予定です。

DSCN0057 (1).JPG

バーベキュー用海鮮ご注文

活け物アワビ・サザエ・ホタテに有頭エビ

当店よりスルメイカ船上干しと沖漬けサービス。

DSCN0084.JPG

精進お惣菜

きんぴらごぼう・ほうれん草ともやしのナムル指名注文

DSCN0085.JPG

配達直前揚げ物

DSCN0089.JPG

精進天ぷらご注文

ナス・オクラ・インゲン

DSCN0070.JPG

当店手造り指定のご注文

DSCN0071.JPG

ご先祖様ご一行の朝食

御飯と南瓜の煮物

DSCN0079.JPG

お昼ご飯はソーメン

DSCN0076.JPG

ソーメン精進出汁

干しシイタケ・茗荷・油揚げ

DSCN0087.JPG

おやつは餡餅

DSCN0081.JPG

餡は手造り

DSCN0096.JPG

夕ご飯は七色の精進和え物と赤飯

DSCN0095.JPG

屋外餓鬼様

DSCN0090.JPG

ほぼ自前の畑で採れた野菜

DSCN0106.JPG

昨夜の酒の肴はご先祖と同じもの

DSCN0107.JPG

今朝向こうにお帰りになられました。

これで一連のお盆の行事無事終了。

 

 

 

2020/08/14

お盆のご注文

朝からカンカン照り。

残暑厳しくなりそうで店舗の屋根は日の出と共に井戸水散水中。

お盆で帰省のお客様用料理注文がおかげさまで次々と舞い込んできました。

今日はお盆で家に帰ってこられたご先祖様の接待と店との往復になりそうです。

お盆のご注文

お盆で帰省のお客様仕出し料理

DSCN0033 (1).JPG

お子様用仕出し料理

DSCN0039.JPG

豪華お刺し身器盛り

DSCN0036.JPG

お刺し身の器は冷蔵庫で予冷してから盛り付け

DSCN0041.JPG

ファミリー用お刺し身ご注文

DSCN0059.JPG

お盆の期間中はお肉よりお刺し身です。

DSCN0062.JPG

市場はお盆休みですが特別便で今日もプリプリ活魚入荷

DSCN0061.JPG

真鯛アラ煮のご注文

DSCN0060.JPG

朝からカンカン照り

DSCN0064.JPG

暑くなりそうです

DSCN0066.JPG

DSCN0068.JPG

店舗屋根は井戸水ミスト散水

DSCN0043.JPG

お盆にはご先祖様ご一行がお帰りになられます。

今日14日は朝から夜まで食事接待。

DSCN0053.JPG

DSCN0056.JPG

 

DSCN0102.JPG

早仕舞いウオーキング

DSCN0103.JPG

残暑厳しい状況

DSCN0105.JPG

日没の時間が早くなりました

 

2020/08/13

連続営業

雲が多くなってきました。

一雨ほしいところですが豪雨は困ります。

今年のお盆はコロナの影響で帰省や移動も自粛傾向。

しかしながらボチボチ予約を頂いておりますので来週火曜日(18日)まで連続営業中。

DSCN0005.JPG

お盆帰省のお客様用仕出し料理

DSCN0006.JPG

初孫誕生お祝いに真鯛の姿塩焼き(熊野産)

DSCN0022.JPG

鳥取県産活け物サザエ

DSCN0028.JPG

一部は味付けサザエに調理

DSCN0025.JPG

ノルウェーサーモン柵取

DSCN0034.JPG

 

真鯛アラ煮用

DSCN0020.JPG

今日は雲多め

DSCN0011.JPG

お盆で仏様をお迎えする前にガーデン七輪バーベキュー

 

2020/08/12

大型クーラーボックス

今朝も熱帯夜でしたがその後雲が多く気温の上昇も鈍化。

定休日ですがお盆の仕事を頂き厨房内での仕事です。

コロナの影響で久しぶりの舟盛りご予約。

個人のお宅でのお食事会用で詳しくお聞きすると、当然大型の姿舟盛り2個を一時収納するような大型冷蔵庫は無いとの事。

一年で一番暑い時期ですのでマグロ釣りに使用する大型イグロクーラーボックスに入れ保冷用の氷も詰めて配達させていただきました。

毎度ご注文ありがとうございました。

 

明日(木)は営業します。

17時までの予定

DSCN9985.JPG

クーラー本体も当店大型冷蔵庫で予冷しています。

DSCN9993.JPG

本来なら定休日なんですがお盆のご予約いただき今朝も市場に行ってきました

DSCN0002.JPG

生鮮キハダマグロ赤身もお盆相場

DSCN9999.JPG

今が旬の活け物マダコ茹でたて

今年は豊漁で今が一番お買い得

DSCN9989.JPG

昨夜の酒の肴は大型天然岩カキ

1 2 3 4 5 6 7

SCHEDULE

2024.03.28 Thursday
誰でも簡単、無料でつくれるホームページ 今すぐはじめる