思っていた感じとは少し違いましたが、取りあえず貼ってみると上にかける透明のカバー汚れが気になります。洗ってみても印刷物のインクが取れないのですぐに発注して到着待ちです。抗菌使用でカット売りなのでそんなに安いものでも無いですが、オープン当時から使っているので充分だとお役御免です。

福井でバイキングレストランをするには人口が少ないのがネックですが、3年ほど前にオープンしたショッピングモール内のレストランは良く入っていたように思っていました。自分で料理が取れるのが楽しかったのか、子供も気に入って何度か利用しましたが...。コロナが流行りだして2年弱行っていなかったので、去年の年末に少し落ち着いた時に利用したのが最後となりました。どこかに譲渡して経営を続けるにしても、コロナが収まるまではバイキング料理はリスクが高過ぎてどこも手を出さないでしょう。負債を27億抱えても銀行や航空会社なら民間とは言え助けてもらえますが、飲食業界が税金で救われるハズも無く自己再生能力にかけるしかありません。同じGOTO1つ見ても、トラベルとイートでは予算が10分の1程度ではお話しにもなりません。しかし経済学は何も勉強していないので理屈が分からないのですが、27億の借金はどうやって返済していくのかそのまま破産するのか。67000円の電気代にビビっている人間にはまるで関係ない話でしょうが(笑)、県内のドラックストアなどまるでタケノコのように数を増やしています。聞けば最初は商店街の小さな薬局が始まりで、嫁の同級生がビジネスを勉強して一大グループに押し上げたそうで。何をするにも勉強しておいて損はないなと、気がついたらもうすぐ波平さんと同い年になります(笑)。写真はオープン前にイケアで買ったテーブルですが、床のパイン材の松の色合いに比べて少し重たいように以前から思っていました。暇なので全部ばらして色を塗り直そうかと考えましたが、ペンキ代を計算したら手間代も入れて割が合いません。色々ネットで見ていたら4人掛けでイス別で3万円くらいでありましたが、他も見てみるとやはり6万円、10万円の似た感じのテーブルが欲しくなります。別に壊れた訳でも無いテーブルを変える必要も無いですが、色々探してみると木目を薄くスライスしたような商品があるのを見つけ、サイズも調度6枚で8席分カバー出来予算も3万円程度で済みそうです。調度スマホに保護用の透明カバーを貼るみたいな感じですが、バイキングレストランのテーブルとか業務用のリサイクルに出ていればそちらを買うのもありかも知れません。

1月の電気代が過去最高で思わず2度見しましたが、毎年1月は1番電気代が高いとは言え過去最高です。11月12月は忙しく店の方の光熱費もかかりますが、1月はオミクロンでキャンセル祭りだったはずで、と言う事はほとんどが家の暖房器具になります。燃料費が上がっているのはニュースで聞くところですが、北陸電力は全国的にも安い会社なのでホームページで詳細を調べて見ました。間違ってるのと違うかと穿った見方をしてみましたが、どうやら間違いなさそうで、オール電化は外気の具合でかなり影響されるようです。節約にも限度がありますが、高いから家だけ電気をいらないと言う訳にも行かないのでどうにか節約したいと思います。ガソリン代も高値止まりで、何か良い話は無いのかと口を開けば不平不満ばかりです(笑)。

今の所は大した事はありませんが、夜から明日にかけてどうなるか怖いところです。

ランチタイムは第6波が収まるまでは、当分の間一組様限定にしようと思っています。兎に角マスクを外さないようにいる事が大事で、福井は全国から比べれば感染者数は少ない方です。それでも食事の時は必ず外すので、リスクが高いのは間違いありません。コロナで暇な上に感染リスクもあり、ストレスばかりですが頑張って行かないといけません。写真は昨日作った豚フィレカツですが、あんまり暇なので1つだけ福井県の形にしてみました(笑)。