オミクロンも予想通り増えてきましたが、この先どうなるのかまだ見えてはいないと思います。また休業要請が来るのかそれともこのままマスク会食で行くのか、県知事は判断の難しいところだと最新情報は常にチェックしています。予約は1月の末の方までポツポツと入ってはいますが、オミクロンや大雪などでどうなるか直前まで分かりません。特に赤ちゃんがいると急な体調変化や大雪で出かける事自体にリスクがあったりで、特にこの季節は予約制のレストランと赤ちゃんの相性は最悪です。その日の体調が良く大雪でも無いことを確認してから行く店を決めた方が、お互いストレスも無く良いような気もしますがこれはどちらが悪いとかでは無くただただ相性が悪いだけです。若いシェフだとキャンセル料で客と大げんかなんて狭い業界なので良く聞きますが、流石に自分の歳になるとまたお願いしますと言うのが良いことなのか悪いことなのか・・。地震で急に出社になったのか当日キャンセルした客側と、何も被害が無い地震は言い訳にならないと言う店側とどっちが正しいかは分かりませんが、大げんかはしなくて良いと人の事なら冷静に見れます。調理師の世界は狭い分視野も狭く成りがちで、自分のやっていることが全て正しいと勘違いしがちですが、たかが調理師にレベルの高い事を求める方が間違っています。この前テレビを見ているとコンビニのスイーツやおにぎりを有名シェフが試食して褒めたり貶したりしていましたが、有名シェフと言っても所詮調理師の中ではまだマシと言うだけで基本常識が無い人間の集まりです。どう考えても大手コンビニで何十人のプロジェクトで考え出された商品を、一人のシェフの意見で方向転換するなんてナンセンスです。最初から名前を貸して監修扱いなら有名シェフの存在意義もありますが、スポンサーに気を遣いながらコンビニ商品を批評する調理師が哀れに見えてきました。おにぎりを試食もしないで貶しているシェフがビジュアルが自分に訴えて来ないと理由を言っていましたが、おにぎりのビジュアルと言われても正気かこいつと(笑)。コンビニのおにぎりは包装されて売られるのに、皿に盛り付ける料理と同じテイストを求めている勘違い若手シェフ。上司が見ているのかテレビカメラを意識しながらそれを必死でメモを取るコンビニ商品開発社員。アホばっかりやと毒を吐きながらテレビを見ているアホ調理師(笑)。こんな事ばかりしているから誰も地上波を見なくなって、年末特番にユーチューバーを呼んでそれを芸人がワイプで見るなんて可笑しな事になるんだと。確かに子供も良くフィッシャーズの動画を見ていますが、ルックスもそれなりの男性7人程が楽しんでバカをやっているのは素直に好感も持てるし何より見ていて楽しいです。それに比べて地上波ではどのチャンネルのどのジャンルの番組を見ても、ルックスだけのアイドルが必ず一人ねじ込まれていて、ジャニタレが出るたびに舌打ちしてチャンネルを変えていたらキー局は全滅です。吉本もジャニーズもそうですが事務所が大きいとチャンスは多く貰えて有利は有利ですが、どこにいても実力さえあれば頭角を現してくるのであえて調べてまで見ることは無いです。実力さえあればどんなところにいても残れるのは調理師も同じですが、逆もありきで自然に消えていったり淘汰され辞めざるを得なかったりはテレビも同じで華やかに見えて厳しい世界なのかも知れません。

コロナが流行る前から毎年1月2月は暇なので気にもしていませんが、体力温存に新メニューを考えたり色々やる事はありそうです。生け花も我流で自分のセンスだけですが、美的感覚や高低や奥行きや色の使い方など料理の盛り付けと重なる部分もあると思うので、割とセンスだけでやれているのは思っています。見る人が見れば全然あり得ないと言われそうですが、盛り付けでも時代と共に全然変わってくるので自分の感覚やセンスは大事にしたいと思っています。

今年のお正月は土日が3が日に含まれたせいか、あっと言う間に終わった人も多かったと思います。小学校の方はまだ冬休みで3連休明けからのようですが、学童は開けてくれるので子供も正月休みは終わりです。昨日は仕込みを終わらせてから初詣に行きましたが、何気なく見た運勢が自分の生まれ年は八方塞がりだそうで(笑)。見なければ良かったと思いながらも、そんな事を気にする人間でも無いので普通に生きていこうと思います。2年前に見ていたならコロナの予言かと後付けも可能ですが、コロナで八方塞がりは自分だけでは無いのであんなものいい加減なものです。人の不安につけ込んでお守りを買わそうなんて、振り込め詐欺と何も変わらないので相手にする必要も無さそうです。そんな事より今年の自分の目標ですが、店の継続はもちろん53歳からのレベルアップを目指しています。アップするくらいで調度現状維持出来ると思っているので、何事にも前向きに面倒くさがらず挑戦しようと思います。取りあえずイヤホンを購入したので、明日は新しい携帯を買ってフランス語の勉強に使おうと思います。フランス語も無料のアプリがたくさんあるので、兎に角単語を覚えて言葉のシャワーで発音に慣れてしまおうと思っています。Wi-FiとBluetoothの違いも理解出来たので、まだまだ自分に伸びしろはあると信じています。正月の挨拶回りも今年はコロナも落ち着いていたので行く予定でしたが、前日につまらぬアヤが付いて正月からぶち切れ結局ブッチして・・。自分でも何で火が付くか分からず火が付いたら中々鎮火せず、年明け初っぱなから反省大賞候補です(笑)。まあ反省はしていますが自分が間違っているとは思っていないので、謝る気も無いですがしばらく静かに過ごしておこうと思います。総括してデジタルと呼べば良いのか分かりませんが、キャッシュレス決済やスマホなど今の歳から諦めれば60代や70代は取り残されツマラナイ余生になる気がします。35年前のWalkman時代からイヤホンはしていましたが、最新のモノはマイクも付いていて電話もタップで取れるしノイズキャンセリング機能も想像を超えていました。お金を貯めることも大事ですが、最新のモノに触れる自分への投資にはケチらず使って行こうと思います。写真は久しぶりにやったUFOキャッチャーでゲットしたダイオウイカとスヌーピーですが、これはただの無駄使いで自分への投資と言うより子供と嫁への機嫌取りです(笑)。真ん中が電卓なのでかなり大物ですがしかし久しぶりだったせいか昔のとは違い出来レース感が半端なく、ある一定のお金を入れないとワームの掴む力が入らない仕様になっているようでそれで利益調整しているようでした。ユーチューブでも攻略法みたいにあがっていましたが、昔からイベントではワームの力を強設定にするなんて話はゲーセンでバイトしている子から聞いたことはありました。少しメカに詳しい人ならジュースの自動販売機の当りや入場抽選くじの順番調整などどうにでも設定出来るのは既知の事実で、昔のガチのテクニックで取り放題だったUFOキャッチャーとは明らかに別物でした。年末ジャンボの抽選なども矢の発射スピードと的の回転スピードでどうにでもなる気がしますが、当たりの番号を後から調整出来るなら夢も希望も無いのでほとんどはガチ抽選でやって接待用に2､3枚とか振りあてているのかも知れません。知らんけど(笑)。兎にも角にも今年1年も体に気を付けてコロナにかからないよう免疫付けて、手を抜くこと無く仕事にプライベートに頑張ろうと思います。オミクロンがただの風邪で県外に出れる日が来る事を願いながら、今年も1年生き残るための努力は惜しまないつもりです。

明日から通常営業になりますので、朝から仕込みや掃除で動いています。雪はそれほど酷くならなかったので、どこかで初詣の時間も取れそうです。

年末は仕事に勤しんだので、自分にご褒美のイヤホンです。今から設定しないといけませんが、先ずはBluetoothとWi-Fiの違いから勉強です(笑)。それにしても初売りの電気屋は凄い人出で、旅行に行けない分をリベンジ消費に回っている感じでした。