うちの店は個人店で一人で営業していますし、靴を脱ぐスタイルや夜は前日までの予約のみなど、良いように言えばオーナーのこだわりが強い店です。そのため好き嫌いがハッキリ出ると言うか、来てくれる人はオープンからずっと来てくれています。宣伝もしていないため、今では常連さんが友達を連れて来てくれるのが有難いです。9割5分位が女性の方ですが、割と年配の方が多いように思います。オープン当時のパテやテリーヌ、コンフィーやソーセージなどは作るのをやめて、今はどちらかと言うと洋食メニューに近い内容です。もちろんフレンチの技法や知識は無駄では無く、色んなメニューでいきています。