乳製品がまた値上げです。値上げは酪農家を守るためなら致し方無いのですが、バターの品薄状態がずっと続くのは取り合いみたいでイヤな感じです。植物油脂の入ったバターの代用品など、業者から勧められますがどうも気がノリません。業者に冗談で「今週は値上げせんでいいのけ？」って聞いたら、ホンマに値上げでした(笑)。スイマセンスイマセンって何回も平謝りしながら、結局は値上げするのって何かズルいぞ(笑)。でも以前雑談していて聞いた牛乳の利益率や、配送ドライバーの勤務状態を知ってしまうと、調理師と同じようであまりキツく言う気になれません。ウチみたいな個人店なら使う量も知れていますが、パン屋やケーキ屋は大変だろうと思います。商品に適正価格上乗せ出来ないと、福井だけでは無いでしょうが、もやしや豆腐みたいに廃業が続出してしまいます。