サーモン､生ハム、大根､ディル､ケッパー、レモンなどをドレッシングでマリネした前菜です。パーティープランの1品ですが、残りの８品の写真は忙しくて撮れませんでした｡キッシュ､サラダ､エスカベとリエット､牡蠣とキノコのココット､鴨コンフィーのパルマンティエ､セイコガニのトマトクリームパスタ､和牛サーロイン､紅ほっぺのアイスクリームで税込み5000円です。書いてしまうとたったこれだけですが、素材からソース､付け合わせ､国産と自家製に徹底的にこだわっています｡