休み前で久しぶりに泡を開けました。グラスに注いだ時の泡の立ち上がりが力強く、長い時間継続しています｡泡の状態を見ているだけでもある程度ポテンシャルを見て取れます。まあウンチクをたれながら見ているのは最初だけで、後はクイクイ飲むだけですが（笑）｡