ハンバーグを仕込むのに欠かせないミンチ肉ですが、また値上がりでキロあたり1430円になっていて、以前なら1000円だった同じ食材なのにと驚きです。原価計算してみると既製品の冷凍ハンバーグを買ってもほぼ変わりませんが、まだまだやる気はあるので自家製に拘って仕込みしたいと思います。特に既製品には増粘剤とか発色剤とか入れなくて良い物が入っている事も多く、味付けも自分の好みには出来ないので使う事は無いと思います。