以前書いた内容に間違いがあったので訂正させてもらいますが、コロナで閉めていて終わったと思っていたケーキ屋さんが再開されるようです。好きなラーメン屋さんの横の焼肉居酒屋は閉店したようですが、同じ系列かどうか分かりませんがしゃぶしゃぶ屋さんが居ぬきで入るようです。コロナでマイナスな事ばかり目に付きますが、雀荘の居抜きでテイクアウト専門の店もオープンするみたいです。こんな時期にあえて逆張りとは好きな考えで応援したくなりますが、どんな世界になってもサービス業が世の中から無くなる事も無いと思います。薄給で労働時間も長いのにサービス業が無くならないのは、それ以上に人を引き付ける魅力的な部分があると信じています。写真はドフィノワです。生クリームとナツメグとパルメザンチーズとニンニクをたっぷりと効かせてあります。