今日は朝から店の埋め込み式のエアコン掃除にあけくれ、午後からはお気に入りの店にランチに行きました。前菜盛りがパテ、サーモンといくら、ビッシー、キッシュ、鯛の昆布締めの盛り合わせ、パスタが4種類から選べ、メインが鶏かサーモン、デザートが3種類でキャラメルムースを取り、パン、コーヒーが付いて2000円でおつりが来るのは本当に安いと思います。前菜盛りもバジルの素上げや飾り切りなどあしらいが綺麗で、隠れた名店です。言い方は悪いかもしれませんが、婚礼の在庫処理と仕込みと試食をかねているからあの値段とクオリティーが維持できるんだと思います。食べに行くほうとしてはお得で、文句の付けようも無いですが、同業としては複雑な気分です（笑）。もちろん材料や仕込みにかける時間で負けてるとは思いませんが、1人でやるぶん、パスタを挟めないのは今日の店のほうがお客様は喜ぶと思いました。そのへんは今度募集するメンバーしだいで、考えて行かなければならないところだと感じています。昼から庭いじりと運動不足のため購入したばかりのチャリンコで家の裏の土手で暴走機関車に（笑）。汗をかいたところでお風呂に行って足もみマッサージを30分ほどしてもらい、仕上げは生ビールと焼き鳥に舌つづみを打つ幸せぶり。明日からの仕事に向けての活力になりました。明日はいつもより少し早起きして仕込みを頑張りたいと思っています。