この１週間は毎日オーダー、仕込み、買い出しに忙しくて、ほとんど仕事の事しか考えていませんでした。ワンオペなのでダブルチェックが無い分、うっかり忘れてましたではすまないので気を張ります。その分休みの日は風呂に行ったりゲームをしたりリフレッシュするように心がけています。あまり考えすぎると夢の中で作った事の無い料理を作らされたり、用意したハズの食材が無いなど悪夢にうなされます(笑)。起きてからも今から仕事かと、まだ何も作っていないのに既に疲れている自分がいるので。あまりプレッシャーを感じてもダメですが、ヘラヘラしながらやれる仕事でも無いので、やはりスイッチの切り替えは上手にしないといけません。遊ぶときは遊んでやる時はやるようにしていますが、定休日でもアンテナは張るようにしています。どこに料理のヒントがあるか分からないので、パソコンで言うところの電源は切らずにスリープ状態のような感じでいます。