狭い福井では色んな飲食店の噂が聞きたくなくても入ってきますが、逆に良い噂が広まればこんなに強い味方はありません。都会ならツイッターや食べログを使うところが、福井ならクチコミだけで十分広がって行きます。以前やっていた教室の先生のお客様から英語の先生へ行き、その知り合いの不動産のお客様が昨日来ていただきました。聞けばうちと同じ歳の子供にもマナーを教えたいと誕生日にディナーコースを予約頂いたり、ワインが好きで自分と同じでピーロートから取っていたり、考え方や趣味が合う方で料理を出してからしばらく話しこんでいました。5年前にも来店してくれたそうですが、知り合いから久しぶりに耳にした事が来店動機に繋がったようです。自分もそうですが気に入った店を見つけるとしばらく集中的に来店して、また同じようなジャンルの店を見つけては動き、何年かしてまた思い出したように最初に戻ります。1度お気に入りに入ると強く、食べ歩きの好きな人間は浮気はしてもまた戻って来てくれます(笑)。これだけは長いことやっていないと分からなかった事で、もし3年ぐらいで辞めていたら後悔していたかも知れません。昨日は良いお客様との出会いがあり、店をやっていて一番充実した気分になれる時間でした。