今週末の最強寒波は思っていたほど雪は降らず、少し車の上が白くなった程度で収まりそうです。こんな雪の中でもネットで食材を注文すれば、明日の午前中には持ってきてくれます。福井で手に入りにくい食材は東京から頼んでいますが、相変わらず配送の仕事は大変そうで雪の中でもダッシュで持ってきてくれます。以前は8000円以上買えば送料無料でしたが、労働環境改善のための値上げなら有料も致し方ありませんしそうあるべきだと思います。配達してくれる人がいなければ地方では珍しい食材は入りませんし、配達用のドローンが空を飛び交うなんてまだ想像も出来ません。福井や金沢で業界の食材見本市があればちょくちょく顔を出していましたが、欲しいものがあれば結局カナカンを通してになるので最近はあまり行かなくなりました。カナカンの取扱商品は良いのですがうちの規模の店ではキロ単位やロット数縛りが多くて使いきれず、食材が古くなったり処分したりでは何が何やら分からなくなります。その辺りを考えればネットでもプロ用の食材を扱っているサイトで、自分の欲しい分だけ購入出来るのは便利になったと思います。