昨日は前の職場の子が来店してくれて、許可を得て前菜の撮影が出来ました。キッシュ、サーモンマリネ、ピクルス、ラタトゥイユ、生ハム、フランス産チーズ、ラペなどです。前の職場を辞めてから8年経ちますが、あれから皆結婚して子供が生まれ幸せそうです。福井の女性は正社員で仕事している人も多く、保育所や育休なども充実していて働く環境に恵まれています。都会のようにお洒落な店や娯楽などは少ないですが、満員電車や渋滞もなく土地も安いし食べ物は旨いし言うこと無しです。京都でスウェーデンハウスで店なんて調理師の安月給で考えもしませんでしたが、福井なら土地が安い分家にお金がまわせます。田舎は村社会で近所付き合いが大変なイメージですが、別に付き合わなくても何も困りません(笑)。その土地で農業をやるとかなら話しは変わりますが、自分は店をやる時も町内会長や近所に挨拶したりしてません。もちろんした方が良いのでしょうが、何か文句があればあっちから勝手に来るだろうし。マスコミが憧れの田舎生活と煽るのも違う気がしますが、そんなに田舎の村社会をビビらなくても大丈夫です。都会の生活騒音の方がよっぽど気を使いますし、うちは夜中に子供がサッカーしたり嫁がフラダンスしたり、都会では考えられないような音で夜な夜な大騒ぎしています(笑)。