早いもので明日から3月になりますが、今年は雪が凄かったせいか春が待ちどおしいです。パーティーの写真は撮れませんが、段取り良く料理は出せたと思います。前菜盛り合わせがキッシュ、ホタルイカマリネ、人参ラぺ、砂肝コンフィー、白肝のペースト、ガランティーヌ、自家製腿ハムなどで、サラダがコールスロー、ソーセージのレンズ豆煮込み、茄子とモッツァレラチーズのトマトパスタ、真鯛と帆立とキノコのグラタン、国産牛ロース肉のグリル、ピンクシャーベットなどです。ワンドリンク付いて今回は税込み4300円でしたが、3000円台、5000円台のご希望もあれば対応させてもらいます。