先月神戸に遊びに行った時に、ステーキのチェーン店が凄い行列でした。福井にも出店したら良いのにとインフォメで書きましたが、それから小松のイオンモールとか色々近くで探していると、昨日家の近所にオープンしていてビックリしました(笑)。いつもなら雑誌やテレビで見たり、車で通りがかった時に偶然目に入ったりしますが盲点でした。あれだけ流行っていれば福井でもフランチャイズ契約をしてやろうという人も出て来て当然ですが、嬉しい誤算で来店する時を楽しみにしています。取りあえず混むのは嫌なので1年くらい後でも全然待てますし、個人店じゃ無いので急に辞めるなんて事は無いでしょうし焦って行く必要はありません。インスタや食べログに投稿するなら別ですが、ゆっくり寝かせて落ち着いて忘れさられた頃に来店するのがいつもの自分のスタイルです。オープン記念とかで特別お得なメニューとか記念品とかあるのかも知れませんが、ゆっくり落ち着いて食べられる方が良いですし、店側も閑散期に来てくれる方が嬉しいのは個人店でもチェーン店でも同じだと思います。