年末年始が暖かく過ごしやすかったせいか、昨日から冬らしくなって来て寒さが身に沁みます。最近週末より平日によく予約が入り、来週も火曜日、水曜日のランチタイムは貸し切りになります。一段落してからまた仕込みにかかりますが、最近同じようなパターンばかりで自分が面白く無いので、少しバルのようなメニューも入れていこうと思っています。完成した料理の写真はなかなか撮れませんが、仕込みしたものに関しては積極的に撮ろうと思います。