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2016-12-23 14:36:00
セイコガニ

ウェルカムドリンクのノンアルコールスパーの後の一品目です。辛口の白ワイン190mlを2.5gのゼラチンで柔らかいジュレにしてあります。福井に来てからカニを剥くのも上手くなりました(笑)。