うまか豚と読むようで、これもブランド肉にも引けを取らない旨さです。福井県民はアピール下手で有名ですが、他県のようにブランド化されるとイヤなのでこのままで良いです。とは言ってもスーパーで売っている豚肉よりは値段は高めですし、ランチではなかなか使いにくい食材です。使いたくても使えないストレスもあり、安価のプランでランチを申し込まれても断る事も多いです。制限だらけではやりがいも無くなるので、やはりある程度良いものを食べるにはそれなりの対価が必要です。安価な食材ばかりに流れると生産者も育たなくなるので、たまのランチくらい青天井でも良いと考える変わり者です(笑)。