昨日の夜はフルコースのお客様でしたが、量は少なめのご希望でしたので食材のランクを少し上げて対応しました。ここ最近、急に暑くなってまるで初夏なので、メニューも急遽変更しました。一口のスープが新じゃがのヴィシソワーズ、前菜盛り合わせ、スパイスを効かせたフレッシュトマトソースの魚介のヴァプール、国産牛ミスジ肉のグリル、デザートはチョイスです。当日のお電話だったのでデザートはストックの物になりましたが、それ以外は昼めしも食べず準備に追われていました。パン、ドリンク、税込で4800円ですが、もっとグレードアップしてほしいとか、魚の代わりにパスタにしてほしいとか、ご希望があれば可能な限り対応させていただきます。