毎日仕込みに追われながらホームページを更新するのはなかなか大変なことだなと思っています。季節の料理の写真ものせたいのですがネットの調子が悪かったり、デジカメの充電器が行方不明などのしょうもないトラブル（笑）でうまくまわらない状態です。この書き込みも２時頃にやっと時間が取れる状態で週末はメールのチェックもままならない感じですが、出来るだけ料理の写真や近況など書き込んでいきたいと思っています。明日はおまかせコース料理、土曜日は貸切りパーティーとプレッシャーを感じながらも充実して仕事をしています。ただパテシェはいい子がいたら雇いたいなとは考えています。調理師の作るデザートはうまいけど面白みが無いので逆に教えてもらいながらデザートも勉強できたらと思っています。料理もワインもまだまだ勉強中ですが、京都や大阪で頑張っている友人達に負けないように日々を過ごして行きたいです。