あまり詳しくは書けませんが、昨日のお客様は彼女の誕生日にプロポーズをされたようです。たまに店側に丸投げみたいな人もいますが、昨日の方はオーナーの自分と何回も打ち合わせしていたので上手く行ったようです。何より嬉しかったのが、隣のお客様がおめでとうございますと声をかけていた事です。無理してコース料理とパーティー料理をやった甲斐がありました。店側に強制されるような祝福は居酒屋でクラッカーを渡されたりしますが、自然発生的な祝福は店側も気持ちがいいです。もちろん、居酒屋のノリで見ず知らずの人の誕生日を祝うことがあれば、野暮な事は言いませんしクラッカーも喜んで鳴らします。ただ、店の従業員がどう思っているのかが問題で、アルバイトが業務的にやっているのか、それともオーナーの熱い気持ちを共有しているかで変わってきます。アルバイトが「今日も誕生日の奴おるやんけ、クラッカーの掃除めんどくさいのぅ～」みたいな感じが見え隠れする店は最悪です(笑)。名古屋の世界の手羽先チェーン店に行った時はアルバイトもノリノリで、あんな感じならマニュアル化されていようが気持ちがいいです。滞りなく料理も出せたので、今夜はビールが染み渡ります(笑)。