ウララに載せた効果なのか、当日の夜に電話をいただきますが全てお断りしています。数ある店の中からうちを選んでもらって申し訳ないですが、以前から予約して頂いた方の料理が滞るのを避けるためです。こちらでフルコースをやりながら隣でアラカルトは、余程予約の時間がズレていないと1人では難しいです。先の予約が18時からで、後が19時30分でも当日はやりません。冷凍の古いストックじゃ無くて、予約を受けてから食材を用意しているのでそもそも食材が無いです。売上欲しさなら勿体無い話ですが、それより料理のクオリティを優先させてもらいます。