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2026/11/01
真鯛昆布締め
今日から１１月。
上水道の水温が急に下がってきました。
真鯛の身が落ち着いたところで昆布締めに。
２～３日後が食べ頃になります。
良いお天気の日曜日
本日の仕出し料理
お一人様１本巻き寿司
加太の真鯛で
昆布締め
２から３日後美味しくなります
アラ身は潮汁
３日間かけて牛筋土手煮出来上がり
気温が下ってきたらよく売れます
自家栽培の初物白菜 収穫
昨夜の酒の肴
SCHEDULE
- 2026.11.09 Monday
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