和田商店
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2026/10/01
年に一度の大掃除
秋晴れの１０月スタート。
秋祭りが始まりました。
今日は近くの自治会様より神饌物真鯛の早くからご予約頂きました。
丁度上手い具合に昨日加太で釣った真鯛を納品。
何時も有るとは限りません。
釣りたて釣魚今日も事前予約でお買い上げいただきました。
稲刈りまで秒読みの段階で当店の大型プレハブ冷蔵庫、お米の在庫少なくなったこの時期に年に一度の大掃除決行。
休みで・晴れて・仕事の無い日、条件揃いました。
夜明けを待って先ずはホールのラック撤去。
続いて冷蔵庫内の食品を店のオープンケースに移動し庫内の棚を屋外に移動。
木製の棚類や金属製のラックを水洗いの後塩素系の漂白剤で除菌の後天日乾燥。
同時に庫内も除菌作業。
休みですので一旦買い物に出かけ帰宅してから再セット。
これでスッキリなりました。
もう、年末に向けての準備淡々としてます。
当店手作りおせち料理只今予約受付中。
夜明けを待って年に一度の大掃除決行
先ずはホールラック撤去
庫内の食品も一時移動
丸洗い
塩素系漂白剤で除菌
毎年この時期に大掃除
お米の在庫少なくなるこの季節に決行
食品類はオープンケースに仮置き
再セット
突っ張り棒で固定
今日も釣りたてお買い上げ
釣魚釣りたて造りたては事前予約限定
LINEで連絡可能で当店指定時間に来店できるお客様のみです。
大掃除終了後明日の仕込み開始
良いお天気です
ご褒美に厨房七輪焼肉準備中
昨夜の酒の肴
初物枝豆
唯一売れ残ったインドマグロづけ
SCHEDULE
- 2026.10.19 Monday
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