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2026/05/10
昆布締め
眩しい緑に映える青空が広がり、爽やかな日曜日。
ご近所のコメ農家はこの休みを利用して田植え前の作業。
こちらから眺めるだけでも数人作業されてます。
私も開店前に一部草刈り。
これからの季節雑草との戦いが秋まで続きます。
加太で釣った良型真鯛で昆布締め。
ここ最近高騰の昆布を贅沢に使用して上身の鯛を包んで真空包装。
２～３日以降が食べ頃。
火曜日の特売品の予定してます。
お楽しみに。
お刺身にしたら美味しそうな真鯛の上身
ここ最近高騰の昆布を贅沢に使用
真空包装で昆布の旨味を鯛の身に
火曜日の特売計画
アラ煮に最適
仕事始めは出汁から
爽やかな朝
えんどう豆収穫
日曜日は皆さん農作業に追われてます
私も開店前に草刈り
薬味のネギ
昨夜の酒の肴
揚げ出し豆腐
「ネギ切れとらん」
SCHEDULE
- 2026.10.19 Monday
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