和田商店

冬型の気圧配置で北寄りの風が冷たいです。

毎年恒例、市内の有名企業様よりお供え用鯛の注文承りました。

紅白組紐で各鰭を括り威勢よく見えるように。

発砲箱に入れて早朝会社事務所に納品。

今回も上手くいきました。

車で配達途中、セルフスタンドの電光掲示板のレギュラーガソリン価格がなんと１８１円に。

紛争前１３８円でしたので大幅値上げ。

仕入れや配達時の燃料代経費が大幅に増えます。

毎週の遠征も考え物に。

早く平和に戻って欲しいものです。

今日は当店休み明け。

仕入れたお魚と昨日釣ったお魚で久しぶりに陳列賑やかです。

釣魚は「ホームページ見た」の合言葉でお安くしときます。

発砲箱入り

氷入れて納品

本場富山滑川産ホタルイカ

一気に本番突入の様相

底値近づいてきました

子持ちカレイ

煮付けました

初ハモ

未だ痩せ気味

タラの上身でタラフライ用に

看板商品

生鮮キハダマグロ赤身

最高

今日は韓国産サワラ

脂乗ってます

国産釣りサワラに比べると鮮度はやや落ちますが焼き用に最適

お安いです

高知県産

ケンケンカツオ

チョット安くなってきました。

紀州産は未だ少ないです。

釣り大アジ

桜鯛

釣りサバはこの後しめ鯖に

激流加太の真鯛には❝鳴門骨❞が見られます

上見に下ろし真空熟成中

白子入ってきました

未だ鮮度良すぎるためもう少し寝かしてからアラ煮に調理予定

サワラと鯛の白子煮

プリプリカンパチ

タケノコ土佐煮に

昨夜の酒の肴

釣りたて造りたてのお刺身は取り合い状態に。

私の分までは残りませんでした。

休み前に残しておいた先週のマグロ