2026/01/18
連続の好天。
風無く日差しが届き穏やかで行楽日和ですね。
熊野で釣った釣魚加工。
真鯛は昆布締めに。
残りのアラ身でアラ煮。
小鯛は甘酢漬けに。
ハマチは南蛮漬け。
ひと手間加えることにより、さらに美味しくなります。
好評の包丁研ぎサービス。
昨年までは無料奉仕させていただきました。
本年度より有料に。
一回一本限りでお願いいたします。
真鯛昆布締め
仕込みの最中お客様ご来店
早速のお買い上げ
小鯛骨抜き
薄塩
甘酢に
アラ煮
ハマチで南蛮漬け
日曜日の早朝
市場より活魚到着
夜明けを待って早朝ウオーキング
途中で日の出
約一時間で7000歩
包丁研ぎサービス
今年から有料とさせていただきます
包丁の状態によりますが一回につき一本限り500円から1000円程度。