和田商店
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2026/01/09
大タコ
天気は良いですが外は寒いです。
１１日頃に寒波襲来の予報。
凍てつく前に畑の大根収穫。
秋から今まで順調に成長し、私の足より立派な大根も。
大型冷蔵庫で貯蔵しときます。
久しぶりに❝大タコ❞
夏場は瀬戸内海のマダコの旬。
冬場は関東方面が旬。
今朝は千葉県産の３，１キロの良型。
仕出し料理用・店頭販売用にする予定。
たっぷり塩投入
ヌメリ取り
大鍋で茹でます
生鮮キハダマグロ赤身
良い赤身
塩サケ入荷
ロシア産
天然塩紅鮭
宮城県産塩銀鮭
希少な国産銀鮭
お刺身用
ノルウェー産サーモン
国産牛モモ肉部ブロック
ローストビーフ用に調理
中心温度７０℃以上まで加熱調理
加太の良型真鯛
アラ煮用
お刺身用
湯通しワカメ
釣りハマチで南蛮漬けに
凍てる前に
畑の大根一部収穫
私の足より太い大根
家の前からの眺望
吉野の山々は真っ白な雪
SCHEDULE
- 2026.10.19 Monday
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