2025/12/19
快晴の穏やかな暖かい金曜日。
朝は放射冷却で冷え込み霜が降りました。
今日は当店休み明け。
紀伊勝浦産生鮮キハダマグロ赤身入荷。
年末目前でそろそろジワリと相場上がり気味。
生鮮マグロは毎年お正月前になると上物は倍以上に跳ね上がることも有ります。
安くて美味しいマグロは今のうちに。
残念ながら私の釣ったお魚は今回店頭には出ません。
昨日お知らせしたイカの塩辛。
問い合わせ多くすぐ完売。
なかなか良いイカ少ないですがまた機会を見計らい調理の予定。
釣り弟子より預かりのアカムツ。
昨夜炙りに。
これは弟子用。
私の分は未だ熟成させております。
穏やかな快晴の朝
霜降りました
夏の間の草刈り作業から当分の間解放されます。
紀伊勝浦産生鮮キハダマグロ赤身
そろそろ相場上がってきそう
フレッシュ釜揚げシラス
おせち用
高級山口県産ササカレイ
サワラ西京漬け
毎日出汁取り
おせち仕込みの関係でおでんの販売はクリスマス頃まで
売れ筋商品
牛筋串
熟成アカムツ
炙りに