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2025/11/22
サバで南蛮漬け
世間では3連休。
お天気良さそうですね。
今朝も良く晴れ放射冷却で冷えました。
夜が明けたころにウオーキング。
霜が降りてました。
加太の釣りサバで南蛮漬けに。
鮮度が良くきちんと処理したサバは生臭さ無く白身魚みたい。
自家栽培の玉ねぎ・ピーマン・人参と頂き物の柚子。
安心安全です。
おでんも出来上がり。
カツオと昆布に加えてサバの骨を煮出して出汁で調理しました。
しめ鯖も順番に仕込み中。
美味しく出来てます。
サバの南蛮漬け
美味しい出汁でおでん
牛筋土手煮出来上がりました
快晴の朝
田んぼ
一面真っ白な霜
アジ塩焼き
脂ノリノリ
おでん用牛筋串
上物です
大型鰺でお刺身
サバのお刺身
釣り友の依頼で
深海釣り用餌カット
今年のおせち重箱到着
８寸３段
焼き鯛付き
税込み￥３８０００
只今予約受付中
昨夜の酒の肴
調理依頼の際出た白身魚のアラで鍋
SCHEDULE
- 2026.10.19 Monday
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