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2025/10/04
栗甘露煮
週末土曜日ですが生憎の雨。
稲刈り予定の農家も今日は中止。
大量持ち込みの釣魚料理の後お連れ様よりまたまた調理依頼。
６０Ⅼクーラーにメジロ・ハマチ・太刀魚。
ご希望はお刺身と切り身それにタチウオ３枚卸し。
後で聞いたら片道約１時間の遠方からのご来店でした。
流石にこれだけお魚料理したら包丁切れ止みました。
仕事終わりにピンピンに研いでおきました。
ご近所さんより栗頂きました。
殻をむいて甘露煮に調理。
これは仕出し料理やおせち料理に使用させていただきます。
第二弾柿到着しました。
今回はコンテナに３個。
規格外のキズや形の不揃いですが味に変わりはありません。
お客様やご近所・友人にお裾分け。
前回はウオゼ南蛮漬け
今回はアジで南蛮漬け。
本日店頭販売
骨せんべいも有りますよ。
栗調理
６０Ⅼクーラー
リクエストはタチウオ３枚卸し
タチウオ炙り入り
切り身
釣魚料理は事前予約必要です
クーラー満タンでお持ち帰り
遠いところからありがとうございました
仕事終わりに
第2弾の柿到着
皆にお裾分け
アジ南蛮漬け
本日店頭販売
SCHEDULE
- 2025.11.11 Tuesday
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