2025/09/20
❝暑さ寒さも彼岸まで❞
今日は彼岸の入り。
昨日より朝晩はしのぎやすくなってきましたがお昼間はキビシイ残暑。
我が家では定休日の内にお墓参り済ませました。
初めてのお客様ご来店。
たぶんこのホームページから?
丁度入りたてのマグロ・カンパチ・ハマチのお刺身お買い上げ。
ありがとうございました。
休み前の特売日に牛筋土手煮・マグロ煮完売。
昨日より煮込み開始で出来上がりました。
冷やし固めてから店頭販売します。
牛筋
下茹でして脂を抜いてから煮込み開始
気温が下ると一気に売れ始めるおでん用牛筋串
今から在庫積み上げておきます
美味しい出汁で煮込んだ牛筋煮込み
冷やし固めてから店頭販売
初めてのお客様
カンパチ・マグロ・ハマチのお刺身
たぶん美味しいでしょう⁉
朝は涼しいです
夜明けを待って収穫
今日の飾り
真鯛とカンパチのアラ煮
今日の切り身は
国産塩銀鮭厚切り
定休日の内に
早めにお墓参り
(9月20日サンマ情報)
昨晩操業するものの大変厳しい結果になった模様
これから時化模様。
来週はかなり水揚げ少なくなりそう。
脂の乗った特大奇跡のサンマ
もしかしたら終わるかも?