和田商店

早朝市場の行き帰りに大雨。

只今台風１５号が頭の上を通過中。

お昼前に雨が弱まり風は吹いてません。

この台風の影響でお魚減少傾向。

サンマは今のところ順調。

今日は奇跡のサンマではなくワンランク小ぶりの物。

それでも昨年は無かったサイズ。

値段もお手頃。

鮮度は最高。

お尻の穴もチャンと２か所に分かれています。

明日はもっと少なくなるかもしれません。

こんな時は釣魚と養殖物に冷凍物の出番。

自然には逆らえません。

朝は大雨

２キロ１２入りサイズ

一尾約１６０g以上

口先が黄色く体高の有る脂の乗ったサンマ

鮮度最高の証拠

お尻の穴２か所。

スーパーの安売りサンマではなかなか見られません。

紀伊勝浦産生鮮キハダマグロ赤身

最高の身質

値段も最高でした

石川県産フレッシュ甘エビ

価格安定の養殖物

今日はハモ有りましたが

明日以降どうなる事やら

ロシア産塩紅鮭

厚切り

お客様のリクエスト

煮つけに

深海アコウ・キンメダイ

台風でお魚少な目

釣魚で対応

午後の仕事用に

バラン収穫

釣り友より包丁研ぎ依頼

高級な和包丁は鋼が固くなかなか刃が付きません

またちょいと研ぎ癖も有ります

一回では研げませんでした。

少々時間ください。